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Calorie vuote: cosa è necessario sapere

In parole povere, le calorie vuote sono calorie che provengono da alimenti o bevande che hanno un valore nutritivo minimo o nullo.

Esistono molte fonti comuni di calorie vuote. Le persone possono scegliere di limitare o eliminare questi alimenti e bevande dalle loro diete per rimanere in salute e all’interno della loro gamma di peso ideale.

Aiutare i bambini a limitare le calorie vuote può metterli su per una vita sana in futuro. Può anche aiutare a stabilizzare la loro energia e ridurre gli sbalzi d’umore.

Evitare o limitare le calorie vuote è un semplice passo verso una dieta e uno stile di vita più sani.

Quali sono le calorie?

Camminare, correre e fare jogging.

Le calorie sono unità di energia. Scientificamente, un grammo calorico (cal) è la quantità di energia necessaria per aumentare 1 grammo (g) di acqua di 1 ° C.

Da un punto di vista scientifico, ciò che in genere viene chiamato “caloria” è in realtà un chilogrammo calorico (kCal). Questa è un’unità di energia composta da migliaia di “piccole calorie” equivalenti al grosso apporto calorico spesso utilizzato per misurare l’energia negli alimenti.

Le calorie sono una parte essenziale della dieta. Il corpo ha bisogno di bruciare calorie per svolgere i compiti più semplici, come respirare o lampeggiare. Quando l’esercizio fisico viene gettato nel mix, sono necessarie più calorie per rimanere in salute e all’erta.

La quantità di calorie che una persona ha bisogno ogni giorno può variare ampiamente. La maggior parte dei consigli si basa su una dieta di 2.000 calorie al giorno. Tuttavia, questo numero può essere più alto o più basso a seconda dell’individuo e delle sue abitudini.

Un dietista registrato può aiutare a determinare l’apporto calorico ideale di una persona in base al livello di attività, età, sesso, metabolismo e altezza.

Quali sono le calorie vuote?

Alimenti ricchi di zuccheri e grassi.

Le calorie vuote si trovano in alimenti che hanno un alto valore calorico ma un basso valore nutritivo.

Ciò significa che il corpo sarà in grado di utilizzare il cibo per l’energia, ma verrà fornito con poco dei nutrienti e dei minerali di cui ha bisogno per mantenersi forte e sano. Eventuali calorie rimanenti verranno memorizzate sotto forma di grasso.

Le calorie vuote sono generalmente divise in tre categorie:

  • zucchero
  • grasso solido
  • alcool

Le fonti più comuni di calorie vuote sono cibi altamente trasformati o raffinati. Questi alimenti di solito contengono una quantità elevata di grassi e zuccheri o altri carboidrati. Includono la maggior parte dei fast food, snack elaborati e dolci come torte, biscotti, gelati e caramelle.

zucchero

Lo zucchero è considerato uno dei tipi più comuni di calorie vuote. Si trova in:

  • bevande analcoliche
  • bevande alla frutta
  • prodotti da forno
  • condimenti
  • latticini
  • alimenti trasformati
  • Fast food

L’aggiunta di zucchero alla dieta aggiunge energia senza aggiungere altri nutrienti. Questo significa che c’è poco che il corpo può fare con quelle calorie ma usarle o conservarle come grassi.

grassi

Molti grassi sono considerati calorie vuote, in quanto forniscono pochi nutrienti aggiuntivi al corpo.

I grassi calorici vuoti sono in genere grassi che sono solidi a temperatura ambiente, chiamati anche grassi saturi. Includono burro, margarina e accorciamento delle verdure, ma escludono alcuni grassi sani, come gli acidi grassi polinsaturi (PUFA).

I grassi in eccesso sono trovati o aggiunti a:

  • torte e torte
  • biscotti, muffin e biscotti
  • patatine e cracker
  • fast food e portar fuori
  • Pizza
  • latte intero
  • prodotti a base di carne trasformati, come hot dog, pancetta e hamburger

È vero che i grassi sani sono una parte importante di una dieta equilibrata. I grassi salutari includono avocado, noci e semi e olio d’oliva.

Tuttavia, il contenuto eccessivo di grassi, in particolare da grassi saturi e trans, aggiunge calorie inutili pur fornendo pochi elementi necessari per sostenere la vita.

Bevande alcoliche

Le calorie vuote vengono spesso attribuite a cibi e dolci lavorati, ma molte calorie extra possono essere acquisite bevendo alcolici.

La birra è una bevanda alcolica a base di cereali che è in genere ricca di carboidrati e poco altro. Questo può aggiungere rapidamente calorie inutili alla dieta.

Le bevande miste sono generalmente preparate con sciroppi, bevande alla frutta o miscele per bevande, tutte contenenti zucchero in eccesso. Il vino ha anche un alto contenuto di zucchero.

Evitare le calorie vuote

Pianificazione dei pasti

Limitare le calorie vuote può essere semplice come un cambiamento nella dieta. Allontanarsi da una dieta pesantemente elaborata ha aiutato molte persone a perdere peso oa mantenere un peso sano.

Aiutare i bambini a fare questo passaggio potrebbe portarli a scelte più sane in futuro.

Eliminare o limitare le calorie vuote inizia con il consumo di cibi più nutrienti. Si tratta di alimenti che forniscono molti nutrienti o minerali rispetto al loro contenuto calorico. In generale, frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, legumi e proteine ​​magre sono più nutrienti rispetto ad altre scelte alimentari.

Ci sono alcuni semplici passaggi che possono essere utili sia per gli adulti che per i bambini che vogliono evitare le calorie vuote e puntare a uno stile di vita più sano.

Tagliare gli alimenti trasformati

Per alcune persone, ridurre l’assunzione di calorie vuote può essere semplice come tagliare gli alimenti trasformati. I cibi confezionati e il fast food sono in genere elaborati e hanno un alto contenuto calorico rispetto al loro valore nutrizionale.

Un modo semplice per raggiungere gli obiettivi di uno stile di vita sano è quello di ridurre questi alimenti trasformati e sostituirli con opzioni fatte in casa. Pianificare un numero di pasti da cucinare a casa ogni settimana può trasformarlo in un’abitudine a lungo termine.

Cerca i nutrienti

Può anche aiutare a cercare attivamente cibi ricchi di nutrienti specifici durante lo shopping. Questo può aiutare una persona a cambiare il suo approccio al cibo in generale.

Alcuni dei nutrienti più basilari da tenere d’occhio mentre lo shopping alimentare includono:

  • aminoacidi
  • fibra
  • antiossidanti
  • vitamine, come vitamina A, vitamine del gruppo B o vitamina C
  • minerali, come calcio, magnesio e potassio

Pianificare i pasti in anticipo

La pianificazione dei pasti può anche aiutare una persona a evitare le calorie vuote. Mentre potrebbe non esserci il tempo libero ogni giorno per cucinare ogni pasto, la maggior parte delle persone può trovare 1 giorno a settimana per pianificare e cucinare i pasti a casa.

Avere un’opzione sana pronta per ogni pasto può aiutare a evitare spuntini inutili e cibi ipercalorici.

Cambiare abitudini di consumo

Molte calorie vuote si trovano nelle scelte di bevande. Tè e caffè zuccherati, bevande analcoliche e bevande a base di frutta possono aggiungere una quantità sorprendente di calorie alla dieta. Sostituendoli con acqua, tè o caffè non zuccherato, o acqua gassata può regolarmente eliminare le calorie vuote.

Questo può anche significare ridurre l’assunzione di alcol. Assumere regolarmente bevande alcoliche può aggiungere molte calorie inutili alla dieta.

Limitare la quantità di bevande alcoliche o eliminarle del tutto può aiutare alcune persone a ridurre l’assunzione di calorie vuote e migliorare la loro salute generale.

Avere spuntini nutrienti a portata di mano

Un altro ottimo modo per evitare spuntini ipercalorici è prepararsi in anticipo e acquistare o fare spuntini ricchi di sostanze nutritive. In questo modo, quando un desiderio di fame entra in azione, un’opzione più nutriente è pronta.

Per gli snack salati, le patatine fritte fatte in casa o alcune noci salate sono opzioni migliori rispetto alle patatine standard. Per voglie dolci, un’insalata di frutta o un frullato di frutta possono impedire ad alcune persone di raggiungere le caramelle.

prospettiva

Una dieta sana può essere un’abitudine quotidiana. Limitare la quantità di calorie vuote che una persona mangia ogni giorno può aiutarle a mantenere il loro peso ideale e raggiungere i loro obiettivi di salute nel tempo.

Sostituendo le calorie vuote con cibi nutrienti e idratanti, le bevande senza zucchero possono contribuire alla salute e al benessere generale di una persona.

Insegnare ai bambini a evitare le calorie vuote aiuterà anche a scegliere i propri cibi nutrienti più avanti nella vita.

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