Gentili utenti! Tutti i materiali presenti sul sito consistono in traduzioni da altre lingue. Ci scusiamo per la qualità dei testi, ma confidiamo che possano essere di vostro gradimento. Cordialmente, l'Amministrazione del sito. La nostra e-mail: [email protected]

“Sei salati” – Quali cibi dovremmo evitare?

Consumare troppo sale può causare numerosi problemi di salute, tra cui problemi di pressione alta e colesterolo. Di solito, sono gli alimenti più comuni che contengono un’enorme quantità di sodio, non solo i cibi che consideriamo “cattivi”. L’American Heart Association (AHA) ha recentemente pubblicato una lista di 6 cibi salati di cui essere a conoscenza.

Uno studio pubblicato a febbraio ha affermato che la maggior parte degli adulti degli Stati Uniti consuma troppo sodio.

I “Salty Six”, come li chiama l’American Heart Association, sono alimenti quotidiani estremamente comuni che la gente non si rende conto di avere una quantità elevata di sodio, il che aumenta gravemente il rischio di sviluppare un ictus o problemi cardiaci. Ora, l’AHA sta rivelando modi semplici per ridurre il consumo di sale, anche in viaggio. Durante lo shopping, i consumatori possono cercare il marchio Heart-Check per sapere quali alimenti sono stati approvati dall’AHA come aventi una buona quantità di sodio.

Negli Stati Uniti, il consumo di sale è un grosso problema. Un nuovo studio di AHA e ASA ha rivelato che l’americano medio ha un livello giornaliero di assunzione di sale di circa 3.400 milligrammi, mentre la quantità raccomandata è di 1.500 milligrammi. Ciò è dovuto principalmente agli alimenti trasformati e al ristorante che rappresentano il 75% del nostro consumo di sale.

Linda Van Horn, Ph.D., R.D., nutrizionista di ricerca presso la Northwestern University e volontaria per l’American Heart Association / American Stroke Association, ha dichiarato:

“L’eccesso di sodio nella nostra dieta ha meno a che fare con ciò che stiamo aggiungendo al nostro cibo e più a che fare con ciò che è già nel cibo.” L’individuo medio sta ottenendo più del doppio della quantità di sodio di cui ha bisogno, ma ci sono modi per migliorare il loro apporto di sodio sotto il loro controllo “.
I 6 seguenti alimenti sono le principali fonti di sodio nella dieta della società oggi:

  • Pane e panini – Il pane è ricco di carboidrati e calorie, ma secondo il nuovo rapporto, è anche ricco di sale, anche se non ha un sapore salato. Un pezzo di pane può contenere più di 230 milligrammi di sodio, che rappresentano il 15% dell’importo giornaliero consigliato.
  • Salumi e salumi – Sebbene i salumi siano normalmente visti come un modo sano per andare, la carne e il tacchino preconfezionato possono contenere fino a 1.050 milligrammi di sodio, e viene aggiunto alla maggior parte delle carni cotte per evitare che si rovinino.
  • Pizza – La pizza contiene grassi, calorie e colesterolo, ma secondo il rapporto contiene anche alti livelli di sodio, circa 760 milligrammi per fetta.
  • Pollame – La credenza comune è che il pollo non è male per te. Tuttavia, i livelli di sodio trovati nel pollame sono sempre diversi, a seconda di come è preparato. L’opzione migliore è quella di attaccare con pollo grigliato, magro, senza pelle, anche se questi tipi hanno ancora aggiunto sodio.
  • Zuppa – Anche se la zuppa non è considerata malsana, soprattutto perché le mamme lo usano come rimedio quando i bambini sono malati, può contenere fino a 940 milligrammi per porzione.
  • Panini – Sia che si tratti di un hamburger, un panino al tonno o un formaggio grigliato, il pane di un panino e di salumi contengono entrambi sodio, e quando si aggiunge ketchup o mostarda, un panino può contenere fino a 1.500 milligrammi di sodio .

Il recente rapporto ha rilevato che ogni ristorante e marca prepara gli alimenti in modo diverso, quindi lo stesso cibo può contenere livelli molto diversi di sodio. Cercare il segno di spunta dall’AHA può aiutare a distinguere tra opzioni salutari e non salutari.

L’eccesso di sale può danneggiare l’aspetto fisico e la salute del cuore. Troppo sodio può causare gonfiore del viso, borse per gli occhi e gonfiore delle dita. Secondo un’indagine dell’AHA, il 75% delle persone ha riferito di sentirsi più stretti dopo aver consumato una quantità eccessiva di sale.

Scritto da Christine Kearney

Like this post? Please share to your friends: