Cinque possibili benefici per la salute del succo d’ananas

Ricco di vitamine, minerali e antiossidanti, il succo di ananas è una base popolare per frullati e cocktail. Può anche essere usato come un batticarne.

L’ananas, chiamato per la sua somiglianza con una pigne, è stato a lungo usato come un antico rimedio casalingo per problemi digestivi e infiammazioni. È stato anche studiato per i suoi potenziali benefici per il sistema immunitario e per la capacità di ridurre i tempi di guarigione.

Esistono più di 100 diverse varietà di ananas, ma solo otto varietà sono coltivate commercialmente.

In questo articolo, esaminiamo alcuni dei benefici per la salute che possono venire con bere succo d’ananas. Diamo anche un’occhiata ad alcuni suggerimenti per aggiungere succo di ananas in una dieta e alcune cose da considerare con l’assunzione di succo.

Benefici

Ecco alcuni dei possibili benefici per la salute derivanti dal consumo di succo d’ananas con moderazione:

1. Aumentare il sistema immunitario

In uno studio condotto nelle Filippine, i ricercatori hanno esaminato gli effetti dell’ananas nei bambini in età scolare.

Quelli a cui veniva somministrato ananas in scatola ogni giorno sviluppavano meno infezioni virali e batteriche rispetto a quelli che non mangiavano ananas in scatola. Anche il tempo di recupero da queste malattie è stato ridotto.

2. Digestione

La bromelina è un enzima contenuto nel gambo e nel succo di ananas che aiuta a scomporre e digerire le proteine. La bromelina in forma di capsule ha anche dimostrato di ridurre gonfiore, lividi, tempo di guarigione e dolore dopo l’intervento chirurgico.

Consumare il succo di ananas e ananas non fornirà abbastanza bromelina da utilizzare come trattamento medico per la guarigione, tuttavia. Le comuni procedure di lavorazione utilizzate quando si produce succo d’ananas diminuiscono drasticamente la quantità di bromelina contenuta nel succo.

3. Cancro

Uno studio di laboratorio, in cui è stato usato succo di ananas fresco, ha scoperto che il succo del nucleo, dello stelo e della carne ha soppresso la crescita delle cellule di cancro delle ovaie e del colon.

Ulteriori studi sugli esseri umani devono essere condotti prima di effettuare qualsiasi collegamento tra succo di ananas e cancro.

Secondo il Dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health, il beta-carotenemay svolge un ruolo protettivo contro il cancro alla prostata.

In un altro studio, le persone che hanno mangiato più cibi contenenti beta-carotene rispetto ad altri hanno riscontrato un rischio ridotto di sviluppare il cancro al colon.

4. Pelle

Il succo di ananas contiene vitamina C e beta-carotene. Questi antiossidanti possono aiutare a combattere i danni alla pelle causati dal sole e dall’inquinamento, ridurre le rughe e migliorare la struttura generale della pelle.

La vitamina C aiuta anche con la formazione di collagene, che è una proteina comune nel corpo che dà alla pelle la sua forza e struttura.

5. Occhi

Uno studio ha rilevato che le diete ricche di vitamina C possono ridurre il rischio di formazione di cataratta di un terzo. I ricercatori hanno esaminato gli effetti di tali diete in 1.000 coppie di gemelli femminili nel Regno Unito.

Il liquido all’interno dell’occhio contiene vitamina C, e una dieta ricca di vitamina C può aiutare a mantenere quel liquido e prevenire la rottura che porta alla cataratta.

Nutrizione

Secondo il servizio di ricerca agricola del Dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti, una tazza (250 grammi) di succo di ananas in scatola non zuccherato contiene:

• 132 calorie
• 0,9 grammi di proteine
• 0,3 grammi di grasso
• 32 grammi di carboidrati
• 0,5 grammi di fibra
• 25 grammi di zucchero

Una tazza di succo d’ananas fornisce il 63% del fabbisogno giornaliero di un adulto per il manganese, il 42% della sua vitamina C giornaliera e il 10% o più di tiamina, vitamina B-6 e folato.

L’ananas contiene anche i seguenti nutrienti:

• potassio
• magnesio
• rame
• beta carotene

Dieta

Le persone dovrebbero essere sicure di prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni quando si tratta di tutti i succhi di frutta. Sebbene contengano vitamine e minerali, sono anche ricchi di carboidrati e zuccheri.

Il succo d’ananas ha un sapore naturalmente dolce ma aspro. È più salutare scegliere il succo d’ananas che non contenga zuccheri aggiunti.

Le persone possono provare a fare il proprio succo d’ananas a casa per ottenere i maggiori benefici nutrizionali. L’elaborazione e la conservazione del succo spesso diminuiscono il contenuto di nutrienti.

Quando qualcuno sta facendo il proprio succo, può essere sicuro che non ci sono conservanti aggiunti o dolcificanti. Le persone possono anche essere certi che stanno ottenendo il maggior numero di nutrienti dal frutto maturo.

Precauzioni

Alcune persone possono provare tenerezza o fastidio alla bocca, alle labbra o alla lingua dopo aver consumato succo di ananas a causa dell’enzima bromelina. Un’esposizione estremamente elevata alla bromelina può causare eruzioni cutanee, vomito e diarrea.

La bromelina può anche interferire con alcuni farmaci, compresi alcuni tipi dei seguenti farmaci:

• antibiotici
• fluidificanti del sangue
• antidepressivi
• anticonvulsivanti

L’acidità in ananas e altri agrumi o frutti tropicali può causare un aumento del bruciore di stomaco o reflusso nelle persone con una condizione chiamata malattia da reflusso gastroesofageo (GERD).

Consumare troppo potassio può essere dannoso per coloro i cui reni non sono completamente funzionali. Se i reni di qualcuno non sono in grado di rimuovere il potassio in eccesso dal sangue, potrebbe essere fatale.

Troppo potassio può anche interferire con i beta-bloccanti, un farmaco prescritto per le malattie cardiache.

Le persone con allergia al lattice hanno più probabilità di altre di essere allergiche all’ananas. I sintomi dell’allergia al lattice possono variare da lievi a gravi e possono includere quanto segue:

• eruzioni cutanee o orticaria
• gonfiore
• gola infiammata
• crampi allo stomaco
• dispnea
• prurito agli occhi

Chiunque manifesti questi sintomi dopo aver consumato succo di ananas dovrebbe consultare un medico.