Le bevande zuccherate sono considerate un importante contributo alle condizioni di salute come l’obesità, il diabete di tipo 2 e la carie. Ma ti sei mai chiesto esattamente cosa fanno queste bevande al tuo corpo dopo il consumo? Un ricercatore ha creato un’infografica che spiega cosa succede al corpo entro un’ora dall’assunzione di una lattina di Coca-Cola.
Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), circa la metà della popolazione statunitense beve bevande zuccherate in un dato giorno, con il consumo di queste bevande più alto tra adolescenti e giovani adulti.
Ci sono circa 10 cucchiaini di zucchero aggiunto in una singola lattina di cola. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (WHO) raccomanda di consumare non più di 6 cucchiaini da tè di zucchero aggiunto al giorno, il che significa che bere solo una porzione di cola al giorno potrebbe portarci ben oltre queste linee guida.
Pertanto, non sorprende che il consumo di bevande zuccherate sia associato a una serie di condizioni di salute. Secondo la Harvard School of Public Health, le persone che bevono 1-2 lattine di bevande zuccherate al giorno hanno il 26% in più di probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2, e il mese scorso, secondo uno studio, 184.000 decessi a livello globale sono scesi a bevande zuccherate consumo.
Ora, un’infografica creata dal farmacista britannico Niraj Naik – basata sulla ricerca dello scrittore di salute Wade Meredith – mostra il danno che una lattina da 330 ml di Coca-Cola può fare al corpo entro 1 ora dal consumo.
Coca-Cola ‘paragonabile all’eroina’ nel modo in cui stimola i centri di ricompensa e piacere del cervello
Secondo Naik, l’intensa dolcezza della Coca-Cola a causa del suo alto contenuto di zucchero dovrebbe farci vomitare non appena entra nel corpo. Tuttavia, l’acido fosforico presente nella bevanda attenua la dolcezza, permettendoci di tenere giù la bevanda.
I livelli di zucchero nel sangue aumentano drasticamente entro 20 minuti dal consumo della Cola, spiega Naik, provocando un’esplosione di insulina. Il fegato poi trasforma le elevate quantità di zucchero che circolano nel nostro corpo in grasso.
Entro 40 minuti, il corpo ha assorbito tutta la caffeina dalla Cola, provocando una dilatazione delle pupille e un aumento della pressione sanguigna. A questo punto, i recettori dell’adenosina nel cervello sono stati bloccati, impedendo l’affaticamento.
Cinque minuti dopo, la produzione di dopamina è aumentata – un neurotrasmettitore che aiuta a controllare i centri del piacere e della ricompensa del cervello. Secondo l’infografica, il modo in cui la Coca-Cola stimola questi centri è paragonabile agli effetti dell’eroina, facendoci volere un’altra lattina.
Un’ora dopo aver bevuto la bevanda, inizierà uno schiacciamento da zucchero, provocando irritabilità e sonnolenza. Inoltre, l’acqua della Cola sarà eliminata dal corpo attraverso la minzione, insieme a nutrienti importanti per la nostra salute.
Secondo Naik, l’infografica non è applicabile solo alla Coca-Cola, ma a tutte le bevande gassate contenenti caffeina.
“La coca cola non è solo ricca di sciroppo di fruttosio ad alto contenuto di fruttosio, ma è anche ricca di sali raffinati e caffeina”, scrive Naik sul suo blog. “Il consumo regolare di questi ingredienti nelle elevate quantità che si trovano in Coca-Cola e in altri alimenti e bevande lavorati, può portare ad un aumento della pressione sanguigna, malattie cardiache, diabete e obesità”.
“Tuttavia una piccola quantità di tanto in tanto non causerà alcun danno grave”, aggiunge. “La chiave è la moderazione.”
In un comunicato stampa, un portavoce di Coca-Cola afferma che la bevanda è “perfettamente sicura da bere e può essere gustata nell’ambito di una dieta e uno stile di vita equilibrati”.
Il nostro articolo del Knowledge Center: “Quanto zucchero è nel tuo cibo?” – esamina il contenuto di zucchero di alcuni dei cibi e delle bevande più popolari.
Ad agosto, un’altra infografica è diventata virale, rivelando in che modo le bevande energetiche influenzano il corpo entro 24 ore dal consumo.
