Una procedura di manica gastrica riduce chirurgicamente lo stomaco a circa il 15% delle sue dimensioni precedenti. L’operazione aiuta le persone che hanno a sentirsi più pieno più velocemente e riduce notevolmente l’eccesso di cibo.
Dopo l’intervento chirurgico, una persona deve seguire una dieta rigorosa che consente al corpo di recuperare e adattarsi a una dimensione dello stomaco più piccola.
I destinatari della chirurgia dovranno mangiare pasti più piccoli e più frequenti per il resto della loro vita. Ecco cosa si può aspettare da una dieta a manica gastrica.
Fatti veloci sulla chirurgia e sulla dieta della manica gastrica:
- La chirurgia gastrica della manica è così chiamata perché lo stomaco assomiglia a una manica in seguito.
- Le dimensioni ridotte dello stomaco rendono difficile mangiare troppo.
- Il successo della chirurgia dipende dalla volontà di una persona di attenersi a uno stile di vita sano.
- La dieta della manica gastrica segue quattro fasi distinte per tornare a un modello alimentare sano.
Quali sono le basi?
Nella chirurgia della manica gastrica, un chirurgo riduce lo stomaco a una forma simile a una manica rimuovendo gran parte dello stomaco.
L’intervento è irreversibile e può aiutare le persone a perdere il 60% o più del loro peso corporeo in eccesso.
Riduce anche la capacità del corpo di produrre un ormone della fame chiamato grelina.
Questo permette alla maggior parte delle persone di sentirsi affamate meno spesso dopo il loro intervento chirurgico.
La dieta a maniche gastriche è una dieta multifase progettata per preparare le persone alla chirurgia, aiutarle a recuperare e passare a una vita di alimentazione sana.
Le persone che non possono avere un intervento chirurgico alla manica gastrica o che vogliono provare i rimedi per lo stile di vita prima di considerarlo potrebbero essere interessati a provare la dieta della manica gastrica.
Tuttavia, la ricerca del 2011 e pubblicata sulla rivista, suggerisce che la chirurgia della manica gastrica causa deficit nutrizionali.
Quindi, piuttosto che provare la dieta a maniche gastriche, qualcuno potrebbe voler prendere in considerazione la possibilità di ridurre le porzioni e attenersi solo ai cibi sani.
fasi
Le quattro fasi procedono in modo che le persone possano passare a una dieta alimentare solida che mangeranno per il resto della loro vita. Alcuni medici richiedono anche una speciale dieta preoperatoria per ottimizzare la salute prima dell’intervento.
Ogni individuo dovrebbe discutere i dettagli di una dieta pre-operazione salutare con il proprio medico poiché la dieta corretta varia da persona a persona.
Fase 1
La fase 1 della dieta a manica gastrica di solito dura circa una settimana dopo l’intervento chirurgico. Durante questo periodo, le persone dovrebbero consumare solo liquidi chiari.
Rimanendo ben idratato dopo l’intervento chirurgico è possibile accelerare il processo di guarigione e aiutare con i sintomi, come nausea e vomito.
Mentre può essere difficile attenersi a una chiara dieta liquida, la maggior parte delle persone sente poca o nessuna fame nei giorni immediatamente successivi al loro intervento chirurgico. Dovrebbero anche evitare di consumare:
- bevande contenenti caffeina, come tè e caffè
- bevande zuccherate, come succo di frutta
- bevande gassate
- Soda
Invece, le persone dovrebbero bere liquidi limpidi senza zucchero. Oltre ad almeno 8 bicchieri d’acqua al giorno, una dieta liquida chiara può includere:
- jello
- brodo
- tè o caffè decaffeinato
- ghiaccioli senza zucchero
Fase 2
Una settimana a 10 giorni dopo l’intervento chirurgico, la maggior parte delle persone che hanno subito un intervento chirurgico alla manica gastrica ha iniziato ad avere di nuovo fame.
Durante questa fase, passano a una dieta liquida più ricca e ricca di proteine. L’obiettivo dovrebbe essere quello di mangiare una varietà di nutrienti salutari, ma evitare cibi e alimenti zuccherini con basso valore nutrizionale.
Gli alimenti da evitare dovrebbero includere:
- alimenti zuccherati
- cibi ricchi di grassi, come lo yogurt intero
- cibi grossi, come zuppa di verdure
Qualcuno in Fase 2 dovrebbe continuare a bere molta acqua e incorporare proteine nella loro dieta, bevendo una polvere proteica. La polvere proteica deve essere priva di zuccheri e miscelata con liquido limpido o pieno.
L’obiettivo dovrebbe essere quello di consumare 20 grammi (g) di proteine ogni giorno. L’assunzione deve essere limitata a ½ tazza di liquido per pasto. Gli alimenti senza zucchero possono includere quanto segue:
- minestre molto sottili, comprese le zuppe cremose
- budino senza zucchero, gelato o sorbetto
- succo diluito
- colazioni istantanee senza zuccheri aggiunti
- tagliatelle molto morbide in zuppa
- gelato senza grassi o yogurt senza zucchero
- salsa di mele a basso contenuto di zucchero diluito con acqua
Verso la fine della seconda settimana o all’inizio della terza settimana, è sicuro che qualcuno inizi ad aggiungere cibi più densi e frullati. Dovrebbero continuare a evitare zuccheri e cibi ricchi di grassi.
Oltre ai cibi che erano sicuri da mangiare in precedenza, ora è sicuro consumare:
- yogurt greco
- farina d’avena assottigliata
- purè di patate dolci
- purè di patate
- pollo in scatola, purè o tonno
- alimenti per l’infanzia
- frullati e cibi frullati, purché abbiano zucchero basso o nullo
- uova strapazzate
- coregone passato
Durante questa fase, le persone dovrebbero mirare per 60 g a 80 g di proteine al giorno. Lo yogurt greco, le uova e il pesce sono ricchi di proteine. Per sentirsi sazi e per garantire un apporto proteico adeguato, le proteine possono essere consumate come prima parte del pasto.
Ogni pasto dovrebbe contenere non più di ½ tazza di liquidi, il che significa che sarà necessario mangiare molti piccoli pasti.
Fase 3
Le persone che hanno avuto un intervento chirurgico alla manica gastrica transizione a cibi morbidi durante la fase 3 della loro dieta.
Devono continuare a mangiare da 60 a 80 g di proteine ogni giorno e rimangono ben idratati. È sicuro mangiare tutto sulla dieta degli alimenti purificati, ma evitare di mangiare:
- alimenti zuccherati
- pane
- pelle e semi di frutta e verdura
- cibi grassi, in particolare oli e burro
- verdure resistenti e crude
- pasta bianca e riso
Alimenti ricchi di proteine e alimenti ricchi di nutrienti supportano sensazioni di pienezza e velocità di recupero. Alcune opzioni includono:
- carne a basso contenuto di grassi
- pesce morbido
- formaggio magro
- uova, incluse strapazzate, in camicia o sode
- verdure ammorbidite
- zuppe, comprese quelle con alcuni pezzi
È necessario continuare a bere un frullato proteico giornaliero e limitare la caffeina a solo 1-2 tazze di caffè al giorno, se consentito da un medico.
Fase 4: transizione ai solidi
Circa 4 settimane dopo l’intervento, è sicuro che qualcuno passi ai cibi solidi. Le persone interessate a provare una dieta a maniche gastriche possono adottare la fase 4 per cercare di perdere peso.
Tutti dovrebbero continuare a bere un frullato proteico e assumere da 60 ga 80 g di proteine al giorno. Devono assicurarsi che rimangano idratati, ma smettono di bere 30 minuti prima dei pasti.
Anche prendere un multivitaminico bariatrico giornaliero, come raccomandato da un medico, può essere parte di questa fase. Il regime dovrebbe concentrarsi sul attaccare a tre piccoli pasti al giorno e due piccoli spuntini. Anche in questo caso, si consiglia di evitare spuntini con cibi zuccherini o trasformati a basso contenuto di fibre.
Alimenti da mangiare
Ora è sicuro per una persona mangiare la maggior parte dei tipi di alimenti. Dovrebbero continuare a mangiare cibi ricchi di proteine dalla fase 3, così come gli alimenti, come ad esempio:
- ricotta a basso contenuto di grassi
- pesce
- carni magre
- verdure
- piccole quantità di frutta
Alimenti da evitare
Evitare di prendere calorie dalle bevande. Questo rende le persone meno sane rispetto al cibo solido e può causare deficit nutrizionali. Alcuni altri alimenti da evitare dovrebbero includere:
- pane e grani bianchi
- spuntini zuccherati
- alimenti confezionati, come patatine
- oli da cucina
- cibi fritti
- bibite gassate
- dolci
- cibi ad alto contenuto calorico
Porta via
La gente dovrebbe parlare con un dottore su quando è sicuro riprendere l’esercizio dopo un intervento chirurgico alla manica gastrica. L’esercizio fisico regolare può favorire la perdita di peso e ridurre gli effetti sulla salute dell’obesità.
La perdita di peso può essere lenta all’inizio dopo l’intervento chirurgico della manica gastrica, ma in un anno o due, è possibile raggiungere un peso sano.
