L’ipoglicemia è bassa di zucchero nel sangue che può causare mal di testa, debolezza e ansia. Quali cibi dovrebbe mangiare una persona con ipoglicemia per ridurre i sintomi?
In questo articolo, elenchiamo piani pasto per le persone con ipoglicemia, nonché altri suggerimenti per la gestione della condizione.
Cos’è l’ipoglicemia?
Le persone con un basso livello di zucchero nel sangue possono avere ipoglicemia. Avere poco zucchero nel sangue è spesso associato al diabete, ma è possibile sperimentare l’ipoglicemia senza avere il diabete.
Altre cause comuni includono carenze ormonali, malattie critiche e consumo eccessivo di alcol.
Quando i livelli di zucchero nel sangue diminuiscono entro 4 ore dal pasto, una persona può sperimentare ipoglicemia reattiva. Questa condizione è causata da un’eccessiva produzione di insulina dopo aver mangiato.
Sintomi di ipoglicemia inclusi:
- tremito
- sentirsi deboli o deboli
- mal di testa
- sentirsi mentalmente pigro
- confusione
- ansia e irritabilità
- sentirsi in lacrime
- palpitazioni
- diventando pallido
- vista offuscata
- labbra formicolanti
Colazione
Una persona dovrebbe sempre provare a fare colazione il prima possibile dopo il risveglio, poiché i livelli di zucchero nel sangue possono essere diminuiti durante la notte.
Si consiglia di limitare l’assunzione di succhi di frutta al mattino e attenersi a succhi che non hanno zuccheri aggiunti, in quanto possono causare instabilità dei livelli di zucchero nel sangue.
Alcune scelte ideali per la colazione includono:
- uova sode e pane tostato integrale
- farina d’avena con frutti di bosco, semi di girasole, agave e cannella
- Yogurt greco con frutti di bosco, miele e farina d’avena
La cannella è pensata per aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue e può essere spruzzata su molti alimenti per la colazione.
Alcuni di questi prodotti sono disponibili per l’acquisto online, inclusi semi di girasole, sciroppo d’agave e fiocchi d’avena.
Pranzo
Il pranzo dovrebbe essere un pasto piccolo ma ricco di proteine, grassi salutistici e carboidrati complessi che continueranno a rilasciare energia lentamente.
Alcune buone idee per il pranzo per l’ipoglicemia sono:
- sandwich di tonno, pollo o tofu su pane integrale con foglie di insalata
- insalata di ceci e verdure
- pesce alla griglia, una patata dolce al forno e un’insalata di contorno
È necessario che una persona con ipoglicemia sia a conoscenza dell’indice glicemico o dell’indice glicemico degli alimenti che mangia. Alcuni cibi che sembrano salubri possono avere un IG alto. Fortunatamente, c’è spesso un’alternativa che ha un GI inferiore.
Per esempio, le patate dolci hanno un IG relativamente basso e sono piene di antiossidanti, rendendole una scelta migliore rispetto ad altri tipi di patate, come le patate bianche di color ruggine, che hanno un IG alto.
Cena
Mentre si può essere tentati di mangiare di più la sera, una persona con ipoglicemia dovrebbe mantenere i pasti serali piccoli. Una buona scelta per la cena includerà proteine e carboidrati complessi.
Le idee per la cena includono:
- pollo o tofu con riso integrale e verdure
- salmone con verdure al vapore o insalata
- uno stufato di fagioli con lenticchie, fagioli, ceci e pomodori in scatola
Spuntini
Le persone con ipoglicemia dovrebbero cercare di includere piccoli spuntini nutrienti tra i pasti per mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue e assicurarsi di avere abbastanza vitamine, minerali, grassi sani, proteine e carboidrati fibrosi nella loro dieta.
Mangiare uno spuntino a metà mattina, un altro a metà pomeriggio, e qualcosa di piccolo vicino al momento di coricarsi può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno e la notte.
Alcune opzioni di snack salutari sono:
- una piccola mela con qualche fetta di formaggio cheddar
- una banana con una manciata di noci o semi
- una fetta di pane integrale con purè di avocado o hummus
- cracker integrali sormontati da una piccola lattina di sardine o tonno
- carote, peperoni e cetrioli immersi in hummus
- un frullato di verdure
È importante ricordare che le persone che si allenano regolarmente potrebbero aver bisogno di mangiare più frequentemente, poiché un’attività fisica intensa o prolungata può causare la caduta dei livelli di zucchero nel sangue.
Una persona dovrebbe mangiare un piccolo spuntino che include carboidrati e proteine prima di un allenamento. Buone scelte includono:
- un pezzo di frutta o una manciata di bacche e cracker integrali
- Yogurt greco mescolato con bacche
- una mela con un cucchiaio di burro d’arachidi e una fetta di formaggio
- una piccola manciata di frutta secca e noci miste
- un burro di arachidi senza zucchero e sandwich di gelatina su pane integrale. Il burro di arachidi senza zucchero può essere acquistato online.
Non è consigliabile fare attività fisica a stomaco pieno, quindi mantenere piccoli snack pre-esercizio e ricordare di rimanere idratati bevendo molta acqua sono importanti.
Suggerimenti per la gestione dell’ipoglicemia
Una persona che soffre di un lieve caso di ipoglicemia può consumare 15-20 grammi (g) di carboidrati ad azione rapida, come un piccolo bicchiere di succo di frutta o qualche cracker.
Se una persona ha ancora sintomi di glicemia bassa dopo 15 minuti, può consumare un’altra porzione di carboidrati da 15-20 g.
Seguire una dieta ipoglicemica aiuterà a gestire i sintomi e prevenire la caduta di zucchero nel sangue.
Ridurre gli zuccheri semplici e aumentare i carboidrati complessi può aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue durante il giorno e prevenire eventuali improvvisi picchi o cali.
Una persona con ipoglicemia può provare le seguenti considerazioni sullo stile di vita:
- mangiare pasti frequenti
- evitando cibi ad alto contenuto di zuccheri, compresi dolci, bevande zuccherate e succhi di frutta con aggiunta di zucchero
- scegliere cibi con punteggi GI bassi
- ridurre o eliminare il consumo di alcol
Quando vedere un dottore
Mangiare o bere una piccola quantità di carboidrati ad azione rapida, come un pezzo di frutta o succo di frutta, può trattare casi minori di ipoglicemia.
Tuttavia, chiunque abbia sintomi più gravi o regolari dovrebbe consultare il proprio medico il prima possibile.L’ipoglicemia è una condizione gestibile e ottenere una diagnosi precoce significa che i sintomi possono essere controllati.
Se non trattati, i sintomi dell’ipoglicemia possono diventare più frequenti e pericolosi. I sintomi imitano anche altre condizioni, quindi è importante che un medico diagnostichi la condizione e escluda altre possibili cause.
I severi sintomi dell’ipoglicemia, inclusa la perdita di conoscenza, richiedono cure mediche immediate.
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