Il mieloma multiplo è un tipo di tumore del sangue che si forma nel midollo osseo. Si verifica quando un tipo di cellule del sangue chiamato cellula plasmatica diventa canceroso e forma un tumore, di solito all’interno dell’osso. Se si forma più di un tumore, è noto come mieloma multiplo.
Le plasmacellule cancerose possono causare anemia e portare a infezioni. Le normali plasmacellule aiutano a combattere le infezioni, ma le cellule del mieloma impediscono alle plasmacellule sane di svolgere il proprio lavoro. Le cellule del mieloma accelerano la disgregazione ossea e prevengono la formazione di nuovo tessuto osseo, rendendo frequenti rotture e fratture.
Il trattamento tradizionale per il mieloma multiplo può comprendere chemioterapia, bifosfonati, radioterapia, chirurgia e trapianti di cellule staminali.
I trattamenti complementari che possono essere utilizzati insieme al trattamento regolare includono diete speciali, vitamine, erbe, agopuntura o massaggi.
Consigli dietetici
Non esistono diete speciali comprovate per il trattamento del mieloma multiplo. Tuttavia, esistono strategie nutrizionali specifiche che possono essere utilizzate per trattare i sintomi comuni, come il danno renale e l’anemia, nonché per ridurre le recidive del cancro.
Nonostante la mancanza di prove a supporto di un’alimentazione alternativa, una corretta alimentazione con particolare attenzione a determinati alimenti gioca ancora un ruolo nella salute generale, nei livelli di energia e nella forza delle persone affette da mieloma multiplo.
Alimenti per l’anemia
Il mieloma multiplo può causare anemia, una condizione in cui ci sono troppi globuli rossi nel corpo. Una diminuzione della quantità di globuli rossi può causare affaticamento e debolezza. L’anemia può anche essere causata da carenze di ferro, acido folico e vitamina B-12.
Ferro
Esistono due tipi di ferro: eme e non-eme. Gli alimenti a base animale forniscono ferro e alimenti vegetali forniscono ferro non eme. Il ferro eme è più facilmente assorbito dal corpo. Se si riscontra che una persona ha bassi livelli di ferro, assumere un integratore di ferro e mangiare cibi ricchi di ferro può aiutare.
Le migliori fonti di ferro eme includono:
- vongole
- fegato
- carne rossa
- sardine
Le migliori fonti di ferro non eme includono:
- fagioli
- Ceci
- Lenticchie
- noccioline
- spinaci e altre verdure a foglia verde
Una persona dovrebbe essere sicura di includere fonti di vitamina C con ferro non eme nella propria dieta per migliorare l’assorbimento. Gli esempi includono peperoni, arance, bacche e succo di limone.
folato
Il folato è una vitamina B che aiuta con la formazione di globuli rossi e bianchi nel midollo osseo.
Gli alimenti ad alto contenuto di folati includono:
- asparago
- fegato di manzo
- Black Eyed Peas
- Lenticchie
- broccoli
- fagioli (cucinati da secchi)
- spinaci
Vitamina B-12
La vitamina B-12 lavora insieme ai folati per formare globuli rossi. Una carenza di B-12 può ulteriormente ridurre la capacità del midollo osseo di produrre e mantenere globuli rossi nelle persone con mieloma multiplo.
Le fonti alimentari di B-12 includono:
- Manzo
- fegato
- vongole
- pesce
- pollame
- uova
- latteria
- cereali per la colazione fortificati
- latte fortificato non caseario, come latte di soia, latte di lino o latte di mandorle
- lievito nutrizionale
Vitamina D
Un piccolo studio condotto su 32 persone sottoposte a trattamento con mieloma ha rilevato che il 59 percento presentava una carenza di vitamina D, il 25 percento aveva un folato insufficiente e il 6 percento mancava di B-12.
Le fonti di vitamina D includono:
- luce del sole
- succo d’arancia fortificato
- yogurt e latte fortificati
- salmone rosso, tonno e sardine
- tuorli d’uovo
Cibi anti-cancro
Studi recenti mostrano vantaggi promettenti di alcuni vegetali e frutti per la prevenzione del cancro e il trattamento complementare.
L’acido ursolico si trova in molte piante e ha dimostrato di essere citotossico, che può inibire una varietà di cellule tumorali.
Gli alimenti con acido ursolico includono:
- mele
- basilico
- rosmarino
- mirtilli
Verdure crocifere, come cavoli, broccoli, cavolfiori e cavoletti di Bruxelles, contengono sostanze nutritive chiamate isotiocianati che presentano proprietà anti-mieloma.
Lo pterostilbene, un composto naturale che si trova principalmente nei mirtilli, esibisce l’attività antitumorale.
La curcumina, che si trova nella spezia curcuma, ha anche mostrato benefici anti-infiammatori e anti-cancro.
Nel complesso, una dieta ricca di alimenti vegetali e povera di zuccheri è utile per la prevenzione del cancro e per il supporto durante il trattamento.
Alimenti da evitare
Ci sono alcuni alimenti che le persone con mieloma multiplo potrebbero voler evitare di ridurre i loro sintomi.
Alimenti da evitare con danni ai reni
Le persone con mieloma multiplo possono sviluppare danni ai reni. La rottura dell’osso rilascia elevate quantità di calcio e proteine nel sangue, che i reni lavorano sodo per filtrare.
Poiché la funzionalità renale diminuisce, le persone con mieloma multiplo potrebbero dover limitare l’assunzione di potassio, fosforo e liquidi.
Gli alimenti ad alto contenuto di potassio includono:
- avocado
- banane
- spinaci e altre verdure a foglia verde
- agrume
- pomodori
Gli alimenti ad alto contenuto di fosforo includono:
- pane integrale
- cereali di crusca
- avena
- noci e semi di girasole
Per le persone che non hanno il mieloma multiplo, gli alimenti ad alto contenuto di potassio e fosforo non sono dannosi. Tuttavia, per coloro i cui reni non possono filtrare questi minerali, un accumulo di potassio e fosforo può essere pericoloso.
Un medico seguirà da vicino la funzione renale di qualcuno con mieloma multiplo per vedere se è necessario monitorare il potassio o il fosforo.
Alimenti da evitare durante la chemioterapia
Mentre il cancro stesso può danneggiare il sistema immunitario di una persona, così i trattamenti contro il cancro, come la chemioterapia. Danni al sistema immunitario di una persona possono metterli a un rischio più elevato di infezione.
Lavarsi le mani e stare lontano da persone malate sono essenziali per le persone con un sistema immunitario indebolito.
Alcuni alimenti possono anche causare ulteriori malattie e infezioni in una persona che sta ricevendo la chemioterapia.Mentre qualcuno con un sistema immunitario sano può combattere gli agenti patogeni nel cibo, qualcuno con un’immunità ridotta trarrebbe beneficio dall’evitare cibi che potrebbero contenere una malattia o un batterio di origine alimentare.
Alimenti da evitare:
- carni crude o poco cotte, frutti di mare e pollame
- salumi che non sono stati riscaldati ad una temperatura interna sicura
- latticini non pastorizzati
- germogli crudi
- uova crude o alimenti che li contengono, come pasta per biscotti
Per cucinare e preparare in sicurezza cibo per un sistema immunitario compromesso, una persona dovrebbe:
- evitare frutta e verdura che sono ammaccate o danneggiate
- lavare tutti i prodotti accuratamente
- non mangiare cibi oltre il loro “prima di” o la data di scadenza
- non lasciare cibo deperibile a temperatura ambiente
- mantieni carni e pollame crudi in sacchetti separati al supermercato e tienili lontani gli uni dagli altri nel frigorifero.
prospettiva
Secondo l’American Cancer Society, il mieloma multiplo è un cancro relativamente raro e si verifica in circa 1 persona su 143. Il tasso mediano di sopravvivenza per il mieloma multiplo in stadio I è di 62 mesi, il che significa che a 62 mesi metà delle persone in quel gruppo erano ancora vive.
Tuttavia, i trattamenti sono in costante evoluzione e molte persone con mieloma multiplo potrebbero essere in grado di prendere parte a studi clinici che testano nuovi farmaci e trattamenti.
Mangiare una dieta salutare che riduce i sintomi del mieloma multiplo e gli effetti collaterali della chemioterapia può aiutare a migliorare la qualità della vita di una persona e mantenerle forti e confortevoli durante il trattamento.
