Il diabete è una condizione caratterizzata da elevate quantità di zucchero nel sangue. Questi alti livelli di zucchero nel sangue sono il risultato dell’incapacità del corpo di produrre o utilizzare un ormone chiamato insulina.
Il ruolo dell’insulina è quello di spostare lo zucchero dal sangue e nelle cellule del corpo dove viene utilizzato per produrre energia.
Bibite zuccherate e diabete
Il diabete è caratterizzato da alti livelli di zucchero nel sangue, noto come iperglicemia. Pertanto, le bevande che contengono molto zucchero in esse dovrebbero essere evitate poiché causano picchi di zucchero nel sangue.
Esistono tre principali tipi di diabete:
Diabete di tipo 1
Nel diabete di tipo 1, il corpo non produce insulina. Il sistema immunitario attacca le cellule del pancreas che producono insulina. Non esiste una causa diretta del diabete di tipo 1.
I fattori che possono aumentare il rischio di diabete di tipo 1 includono:
- Esposizione a gravi malattie virali in tenera età
- Storia familiare del diabete di tipo 1
- Non assumere abbastanza vitamina D
Bere latte vaccino in tenera età può anche svolgere un ruolo nel diabete di tipo 1.
Diabete di tipo 2
Il diabete di tipo 2 è la forma più comune di diabete. Il corpo non è in grado di usare l’insulina completamente o ne fa abbastanza per stare al passo con l’assunzione di zucchero.
Il diabete di tipo 2 mostra collegamenti a:
- Obesità
- Inattività
- geni
- Età
- Alta pressione sanguigna
- Storia familiare del diabete di tipo 2
Diabete gestazionale
Il diabete gestazionale colpisce le donne durante la gravidanza. Se il corpo non può produrre abbastanza insulina per portare lo zucchero alle cellule da utilizzare o se è presente resistenza all’insulina, la donna può essere diagnosticata con diabete gestazionale.
Uno studio recente pubblicato nel trovato un collegamento tra bere bevande zuccherate e il rischio di diabete di tipo due.
Un altro studio pubblicato rivela che le persone che bevono 1-2 bevande zuccherate ogni giorno hanno un rischio maggiore del 26% di sviluppare diabete di tipo 2 rispetto a chi non lo fa.
Altre cose da considerare sulle bibite zuccherate:
- La placca ama la soda: i batteri che formano la placca sui denti hanno bisogno di zucchero per prosperare. Soda lava la bocca nello zucchero con ogni bevanda, rendendola un terreno fertile perfetto per la placca.
- La soda è acida: bere soda regolarmente può rendere la bocca più acida. Ciò aumenta il rischio di carie, decadimento dello smalto e malattie gengivali.
- Soda è calorie vuote: la lattina media di soda fornisce circa 150 calorie e ha pochissimo valore nutrizionale.
Bibite dietetiche e diabete
Mentre la soda dietetica può essere un’alternativa senza zucchero alla soda normale, questo non lo rende necessariamente più sano.
È vero che le bibite dietetiche non contengono zuccheri e hanno poche o nessuna calorie. Per questo motivo, le bevande dietetiche sono pensate per essere una scelta migliore per le persone con o a rischio di diabete. Tuttavia, questo potrebbe non essere il caso.
Un recente studio pubblicato nelle 66.118 donne seguite per 14 anni, tenendo traccia delle bevande consumate.
Alla fine dello studio, sia le bevande zuccherate che le bevande artificialmente addolcite erano collegate a un rischio più elevato di diabete di tipo 2.
Studi recenti hanno anche messo in luce le forti associazioni tra la dieta alimentare e i fattori che contribuiscono al diabete. Questi fattori includono l’aumento di peso e la sindrome metabolica.
Qual è la sindrome metabolica?
La sindrome metabolica è un gruppo di fattori di rischio che spesso si verificano insieme e aumentano il rischio di diabete, malattie cardiache e ictus.
Questi fattori includono:
- Bassi livelli di colesterolo “buono” (colesterolo HDL)
- Livelli elevati di zucchero nel sangue
- Grasso della pancia
- Alti livelli di grassi nel sangue noti come trigliceridi
- Alta pressione sanguigna
Uno studio recente pubblicato ha trovato una forte associazione tra bevande dietetiche e fattori di diabete. Nello studio, i ricercatori hanno trovato un legame significativo tra la dieta a base di sodio e lo sviluppo di alti livelli di zucchero nel sangue e grasso della pancia, due fattori della sindrome metabolica.
I risultati dello studio hanno mostrato un aumento del 67% del rischio di diabete di tipo 2 nelle persone che bevevano quotidianamente la dieta a base di sodio. In quanto tale, la soda dietetica potrebbe non essere l’opzione più salutare per le persone che cercano di controllare o prevenire il diabete di tipo 2.
Dieta soda e aumento di peso
L’obesità è un fattore che contribuisce al diabete. Di conseguenza, il controllo del peso corporeo è un fattore importante nel controllare o evitare il diabete di tipo 2.
Uno studio pubblicato nel guardato effetti a lungo termine sulla vita in bevitori di soda dieta. Un totale di 749 partecipanti di età superiore ai 65 anni sono stati studiati per 9,4 anni.
Con l’aumentare del numero delle bevande a base di soda dietetica, aumenta anche la circonferenza della vita dei partecipanti. I partecipanti che hanno bevuto la soda dietetica su base giornaliera hanno mostrato più del quadruplo del guadagno della vita rispetto a quelli che non l’hanno bevuto. Questo mostra un legame a lungo termine tra il consumo di sodio e il grasso della pancia.
Dolcificanti e diabete alternativi
Con l’aumento della popolarità della soda dietetica, aumenta l’uso di edulcoranti alternativi. Questi dolcificanti sono allettanti per le persone con diabete, in quanto non contengono zucchero.
Mentre gli edulcoranti artificiali utilizzati nelle bibite dietetiche non aumentano direttamente il livello di zucchero nel sangue, possono comunque promuovere rischi per la salute, compreso l’effetto sull’equilibrio dei batteri sani nell’intestino che possono influenzare indirettamente la sensibilità all’insulina e gli ormoni dell’appetito. I dolcificanti alternativi più comuni sono:
- Sucralosio: trovato in molte bevande dietetiche, il sucralosio può influenzare la quantità di zucchero nel plasma sanguigno. Il sucralosio causa anche picchi nei livelli di insulina, nonostante la sua mancanza di zucchero.
- Aspartame: un dolcificante chimico trovato in tutto, dalla soda dietetica al chewing gum. L’aspartame può aumentare l’indice di massa corporea (BMI). Uno studio ha trovato persone che bevono bibite dietetiche hanno un IMC costantemente più alto.
- Sorbitolo: il sorbitolo è un alcol zuccherino comunemente usato negli alimenti e nelle bevande dietetici. È stato collegato a diarrea grave in diversi studi.
- Stevia: nella sua forma naturale, la foglia di stevia è un’alternativa allo zucchero sicura in quantità controllate.
Dieta soda alternative
Se la soda è irresistibile, ci sono altre opzioni da raggiungere prima di quella bevanda dietetica. Considera queste alternative alla dieta a base di sodio.
Acqua gassata con una spruzzata di succo di frutta
Le persone che bevono bibite gassate per l’effervescenza rinfrescante possono raggiungere invece l’acqua gassata, aromatizzata con una spruzzata di succo di frutta come lime, limone o pompelmo. La combinazione è ricca di vitamine e minerali e reidrata il corpo. Anche il succo di lime, limone e pompelmo aiuta la digestione.
Tè non zuccherato
Il tè nero non zuccherato è una buona alternativa per le persone che bevono bevande gassate per l’aumento di caffeina che fornisce. Può anche essere ghiacciato, che offre lo stesso beneficio rinfrescante di una bibita fredda. Le piccole quantità di caffeina possono anche aiutare il corpo a processare lo zucchero, aiutando a controllare il peso.
Stevia lascia
Le persone che bramano maggiormente la dolcezza della soda possono prendere in considerazione l’addolcimento del tè o dell’acqua gassata con foglie di stevia intere. Le foglie sono un dolcificante senza calorie. A solo 30-40 volte la dolcezza dello zucchero, hanno meno degli effetti di aumento dell’appetito della maggior parte dei dolcificanti artificiali.
Dire addio alle bibite dietetiche
La soda, sia regolare che dietetica, è uno spreco alimentare. Le bibite hanno pochi nutrienti e hanno una lunga lista di effetti collaterali. Per le persone con diabete, la soda alimentare è stata associata ad aumento di peso e sintomi della sindrome metabolica. Alcuni dolcificanti presenti nella dieta a base di sodio causano anche picchi di zucchero e insulina nel sangue.
Raggiungere un tè freddo non zuccherato o acqua gassata è un’ottima alternativa e può fornire lo stesso beneficio rinfrescante di una bevanda dietetica.
