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Diabete di tipo 2: il digiuno intermittente può aumentare il rischio

Una nuova ricerca suggerisce che il digiuno intermittente può aumentare i livelli di insulina, danneggiare le cellule pancreatiche e aumentare la quantità di grasso addominale.

piastra con orologio su di esso

La cosiddetta dieta a digiuno intermittente sta guadagnando sempre più trazione tra le persone che vogliono perdere peso velocemente.

Questa dieta popolare consiste in giorni “veloci”, in cui si limita drasticamente il loro apporto calorico – a un quarto della dose giornaliera o meno, ad esempio – e nei giorni di “festa”, dove la persona a dieta può mangiare tutto ciò che desidera.

A volte indicata come una “moda” a dieta, il digiuno intermittente è diventato popolare negli ultimi anni, a causa dei suoi vantaggi suggeriti di aumentare la durata della vita e allontanare il cancro.

Infatti, alcuni studi su animali hanno indicato che il digiuno intermittente può ridurre il rischio di cancro, mentre studi osservazionali hanno dimostrato che le persone la cui religione ha il digiuno regolarmente vivono più a lungo degli anziani che non digiunano.

Ma potrebbero anche esserci aspetti negativi del digiuno intermittente? La ricerca presentata alla riunione annuale della Società Europea di Endocrinologia – tenutasi a Barcellona, ​​in Spagna – suggerisce che la pratica della dieta può avere gravi conseguenze per il metabolismo di una persona.

In particolare, il nuovo studio – condotto da Ana Cláudia Munhoz Bonassa, ricercatore presso l’Università di San Paolo in Brasile – suggerisce che il digiuno intermittente può compromettere la normale attività del pancreas e la produzione di insulina, che a sua volta può sollevare il rischio di diabete di tipo 2

Il digiuno intermittente può portare al diabete

I ricercatori sono stati spinti nel loro sforzo da studi precedenti che suggeriscono che il digiuno per un breve periodo di tempo aumenta lo stress ossidativo e la produzione di radicali liberi.

Sono stati suggeriti uno stress ossidativo e livelli eccessivi di radicali liberi per accelerare il processo di invecchiamento e danneggiare il nostro DNA, aumentando il rischio di cancro, malattie cardiovascolari e neurodegenerazione.

Per scoprire se il digiuno intermittente effettivamente genera radicali liberi, Bonassa e i suoi colleghi hanno inserito nella dieta ratti adulti sani per un periodo di 3 mesi.

Durante questo periodo, i ricercatori hanno misurato e monitorato i livelli e la funzione dell’insulina dei roditori, il loro peso corporeo e i loro livelli di radicali liberi.

Alla fine del periodo di dieta, i ratti avevano perso peso, come previsto. Tuttavia, la distribuzione del loro grasso corporeo è cambiata in modo imprevisto.

La quantità di tessuto adiposo nell’addome dei roditori è aumentata. Il grasso del ventre è stato dimostrato da recenti studi che sono profondamente legati al diabete di tipo 2, con alcune ricerche che suggeriscono addirittura un meccanismo molecolare attraverso il quale il primo può condurre a quest’ultimo.

Inoltre, Bonassa e colleghi hanno riscontrato danni nelle cellule pancreatiche che secernono insulina, oltre a livelli più elevati di radicali liberi e segni di insulino-resistenza.

I principali commenti dell’autore dello studio sui risultati, dicono: “Dovremmo considerare che le persone in sovrappeso o obese che optano per diete a digiuno intermittente potrebbero già avere insulino-resistenza”.

“[S] o”, continua Bonassa, “sebbene questa dieta possa portare a una rapida e rapida perdita di peso, a lungo termine potrebbero esserci effetti potenzialmente dannosi per la salute, come lo sviluppo del diabete di tipo 2”.

“Questo è il primo studio per dimostrare che, nonostante la perdita di peso, diete a digiuno intermittenti possono effettivamente danneggiare il pancreas e influenzare la funzione insulinica in soggetti sani normali, che potrebbero portare a diabete e gravi problemi di salute”.

Ana Cláudia Munhoz Bonassa

In futuro, gli scienziati prevedono di studiare più in dettaglio gli effetti dannosi del digiuno intermittente sul normale funzionamento del pancreas e dell’ormone insulinico.

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