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È sicuro bere acqua non depurata?

Il corpo di una persona contiene circa il 60% di acqua e l’acqua potabile è essenziale per una dieta salutare. Tuttavia, quali tipi di acqua si beve una persona è sorprendentemente controverso. Una delle tendenze emergenti tra la fine del 2017 e l’inizio del 2018 è la vendita di “acqua grezza”.

L’acqua non filtrata non filtrata, non trasformata o non trattata viene imbottigliata direttamente da una sorgente naturale.

Alcuni produttori vendono quest’acqua e la commercializzano come un’alternativa più sicura all’acqua trattata chimicamente, sostenendo che la loro acqua ha probiotici naturali che aiutano a promuovere la digestione e una buona salute.

Tuttavia, scienziati e funzionari governativi hanno espresso preoccupazione per l’acqua non trattata. L’acqua grezza può essere un esempio in cui “naturale” non è necessariamente migliore. Può anche essere vero che l’acqua non offre vantaggi per la salute distinti rispetto a una dieta salutare che include bere acqua minerale o acqua in bottiglia.

Fatti veloci sull’acqua cruda:

  • L’acqua in bottiglia deve soddisfare gli standard specifici stabiliti dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense.
  • I Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) e altri sono preoccupati che alcune società che commercializzano acqua grezza potrebbero non essere conformi alle normative.
  • Molti esperti di acqua non raccomandano di bere acqua “cruda”.
  • Spetta ai consumatori decidere il tipo di acqua che vogliono bere.

Quali sono i potenziali rischi delle acque grezze?

Chiara acqua pura che viene versata in un bicchiere.

Funzionari sanitari e produttori di acqua aggiungono sostanze chimiche all’acqua potabile che proviene dal rubinetto o dalle bottiglie per uccidere tutti i batteri e i parassiti naturalmente presenti nell’acqua. Esempi di questi includono la salmonella e.

Questi agenti patogeni possono causare disturbi allo stomaco, diarrea e vomito. Le persone più anziane e più giovani sono particolarmente a rischio di sviluppare malattie legate a questi contaminanti perché il loro sistema immunitario potrebbe non essere abbastanza forte da combattere gli agenti patogeni.

Poiché non è trattata, l’acqua grezza può contenere alcuni di questi agenti patogeni. Mentre i rivenditori di acqua greggia non imbottigliano l’acqua contaminata, è possibile che nell’acqua si trovino batteri, parassiti, sostanze chimiche e altri agenti patogeni.

È essenziale per le persone scegliere prodotti che hanno la reputazione di seguire i regolamenti della FDA.

Potenziali benefici dell’acqua grezza

I sostenitori di acqua cruda credono che l’acqua sterilizzante e purificante con sostanze chimiche distrugga i minerali naturali ei probiotici presenti nell’acqua.

Credono che bevendo acqua pura, una persona possa vivere una vita più sana con una migliore digestione.

Coloro che sostengono l’uso di acqua grezza credono che contenga più elettroliti e minerali dell’acqua in bottiglia, tra cui:

  • calcio
  • rame
  • litio
  • magnesio
  • potassio
  • silice
  • sodio

I sostenitori affermano inoltre che l’acqua grezza è “acqua alcalina”. Secondo i suoi sostenitori, l’acqua alcalina agisce come un antiossidante e riduce il danno delle cellule infiammatorie dall’ossidazione.

Tuttavia, secondo la Cleveland Clinic, non esistono studi attuali che supportano i benefici per la salute e il benessere dell’acqua alcalina su acqua più acida.

Alcune persone che bevono acqua cruda possono preferire il gusto o il modo in cui l’acqua grezza li fa sentire. Tuttavia, il gusto è molto personale e non ci sono studi disponibili per provare se l’acqua grezza ha un sapore migliore o peggiore dell’acqua trattata.

Vi sono, tuttavia, molte ricerche sui pericoli del bere acqua non trattata, che può offrire più motivi per non berla che per berla.

Sicurezza dell’acqua potabile

Prima dello sviluppo dei sistemi idrici pubblici e dei centri di trattamento delle acque, le persone che vivevano in città e città avevano molte più probabilità di sperimentare malattie trasmesse dall’acqua, come il tifo e il colera, rispetto a oggi. Queste malattie si diffondono attraverso l’acqua potabile non trattata.

Il trattamento dell’acqua è sicuro?

Persona che si gira il rubinetto per versare l'acqua nel bicchiere.

Secondo la rivista, la maggior parte dell’acqua di rubinetto della comunità viene trattata per rimuovere fino a 91 contaminanti.

Molte persone sono preoccupate dei metodi usati per trattare l’acqua.

Ad esempio, il fluoruro di minerali è stato aggiunto alle risorse idriche pubbliche per decenni come un modo per promuovere la salute dentale. Alcune persone ritengono che i livelli di fluoruro in eccesso possono causare alle persone di sviluppare condizioni, come problemi alla tiroide e funzionamento cerebrale alterato.

Tuttavia, non vi è alcuna prova che il fluoruro sia dannoso se fornito ai bassi livelli che i sistemi pubblici attualmente lo forniscono.

È meglio bere acqua in bottiglia?

Alcune persone preferiscono bere solo acqua in bottiglia per evitare potenziali sostanze chimiche e perché possono pensare che l’acqua sia più sicura dell’acqua del rubinetto. Secondo l’International Bottled Water Association (ABWA), nel 2016 sono stati venduti 12,8 miliardi di galloni di acqua in bottiglia negli Stati Uniti; e gli americani consumano più acqua in bottiglia che latte, caffè o tè.

La FDA regola l’acqua imbottigliata, compresa l’acqua grezza, in misura limitata. Secondo il CDC, la FDA ha definito le seguenti considerazioni per l’acqua in bottiglia:

  • Rispetto di standard simili a quelli dell’EPA (Environmental Protection Agency) impostato per l’acqua del rubinetto.
  • I produttori di acqua in bottiglia devono anche seguire le “Buone pratiche di produzione” della FDA quando producono, imbottigliano e vendono la loro acqua.

Può essere difficile per i consumatori determinare se l’acqua del rubinetto, imbottigliata, o addirittura dell’acqua grezza è sicura per loro da bere, dato che la maggior parte di essa sembra la stessa, ma può contenere microrganismi potenzialmente infettivi.

Anche se ci sono stati casi in cui l’acqua in bottiglia ha portato a un focolaio di malattie causate da batteri, l’incidenza delle forniture di acqua potabile contaminata sono state poche dall’avvio del trattamento dell’acqua.

L’acqua grezza è un fenomeno abbastanza nuovo e, come tale, non c’è abbastanza ricerca per determinare se può offrire benefici per la salute a lungo termine.

Porta via

Finora, l’acqua grezza è stata un’aggiunta controversa al mercato dell’acqua. Non solo l’acqua grezza è una merce discutibile, ma è anche costosa, con alcune brocche di vetro da 2,5 galloni che vendono fino a $ 60,99, secondo NBC News.

In definitiva, spetta a un individuo decidere quale tipo di acqua vogliono bere. Se una persona sceglie di bere acqua cruda, è essenziale che capisca i potenziali pericoli che l’acqua può contenere, come microrganismi infettivi.

Per coloro che scelgono di allontanarsi dal consumo di sostanze chimiche, è importante scegliere i prodotti da società affidabili. L’uso a breve termine dell’acqua non depurata, per vedere se funziona, è improbabile che causi danni.

Sono necessarie ulteriori ricerche per esaminare i benefici per la salute dell’acqua potabile.

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