Le ciliegie acide hanno il più alto contenuto anti-infiammatorio di qualsiasi alimento, secondo i ricercatori, e possono aiutare le persone che soffrono di osteoartrite a gestire la loro malattia.
Lo studio, condotto da ricercatori dell’Oregon Health and Science University, ha coinvolto 20 donne di età compresa tra 40 e 70 anni con osteoartrite infiammatoria. Lo studio è stato presentato il 30 maggio all’American College of Sports Medicine Conference (ACSM) a San Francisco, in California.
I ricercatori hanno scoperto che bere due volte al giorno succo di ciliegie aspro per tre settimane ha portato a una notevole riduzione dei marcatori di infiammazione vitale, specialmente per i partecipanti che avevano i livelli di infiammazione più alti all’inizio dello studio.
Ricercatore capo dello studio, Kerry Kuehl, M.D., Dr.PH., M.S., Oregon Health & Science University, ha dichiarato:
“Con milioni di americani in cerca di modi per gestire il dolore in modo naturale, è promettente che le ciliegie acide possano aiutare, senza i possibili effetti collaterali spesso associati ai farmaci per l’artrite. Sono intrigato dal potenziale per un vero cibo di offrire un così potente anti- beneficio infiammatorio – specialmente per gli adulti attivi. “
L’osteoartrosi è il tipo più comune di artrite. Secondo la Arthritis Foundation, gli atleti sono particolarmente a rischio per lo sviluppo di artrosi, a causa dell’uso eccessivo delle articolazioni che può causare una rottura della cartilagine e causare dolore e lesioni.
La precedente ricerca di Kuehl suggerisce che i benefici dell’infiammazione delle ciliegie acide, disponibili nelle forme essiccate, congelate e in succo, potrebbero essere particolarmente importanti per gli atleti. Kuehl ha scoperto che gli individui che bevevano succo di ciliegia aspro mentre si allenavano per una corsa a lunga distanza sperimentavano meno dolore dopo l’esercizio di quelli che non lo facevano.
I composti antiossidanti nelle ciliegie acide, chiamati antociani, forniscono il colore brillante del frutto e sono stati associati ad un’alta capacità antiossidante e ad una ridotta infiammazione, a livelli simili ad alcuni farmaci antidolorifici popolari.
Una dose giornaliera di ciliegie aspre (come estratto di ciliegia) ha ridotto il dolore dell’osteoartrite di oltre il 20% nella maggior parte delle persone, secondo i risultati di uno studio condotto dai ricercatori del Baylor Research Institute.
Inoltre, i composti antiossidanti nelle ciliegie hanno anche dimostrato di ridurre il dolore muscolare e articolare.
Leslie Bonci, MPH, RD, CSSD, LDN, direttore della nutrizione sportiva presso il centro medico dell’Università della Pennsylvania per la medicina sportiva, ha dichiarato:
“Perché non mangiare il rosso quando c’è così tanta scienza per supportare i benefici antinfiammatori di questo Super Fruit? E per gli atleti i cui palati preferiscono il profilo di sapore aspro e dolce delle ciliegie acide, è l’ingrediente ottimale.”
Per saperne di più sul corpo della ricerca che supporta le proprietà antidolorifiche delle ciliegie aspre clicca qui per scaricare The Red Report. Lì, puoi anche fare riferimento a The Red Recovery Routine, una guida per aiutare le persone ad allenarsi a gestire il dolore con le ciliegie acide.
Scritto da Grace Rattue
