La chiave per una vita lunga potrebbe essere più semplice di quanto pensassimo – forse anche nella nostra tazza di caffè del mattino. Un caffè greco, preparato con cura, potrebbe rivelarsi un autentico alleato per la salute cardiovascolare e la longevità.
I risultati di questa interessante ricerca sono stati pubblicati sulla rivista Medicina Vascolare e si sono concentrati sull’osservazione degli abitanti di Ikaria, un’isola greca conosciuta per avere una delle aspettative di vita più elevate al mondo.
Gli scienziati sono stati spinti dalla curiosità di scoprire quale fosse il segreto di questi longevi abitanti. Solo lo 0,1% della popolazione europea raggiunge i 90 anni, mentre sull’isola di Ikaria questo numero sale all’1%.
Gerasimos Siasos, medico e professore presso la facoltà di medicina dell’Università di Atene, insieme ai suoi colleghi, ha voluto approfondire il consumo di caffè tra gli anziani dell’isola e il suo impatto sulla loro salute.
L’endotelio, strato di cellule che riveste i vasi sanguigni, è influenzato da abitudini di vita e dall’invecchiamento. I ricercatori hanno focalizzato l’attenzione sul caffè, poiché studi precedenti hanno dimostrato che un’assunzione moderata di caffè può ridurre il rischio di malattie coronariche. Si sono dunque chiesti se il caffè potesse avere effetti positivi su altre aree della salute endoteliale.
Per esempio, uno studio del 2009 ha evidenziato che elevate assunzioni di caffè, caffè decaffeinato e tè sono tutte correlate a un minor rischio di diabete.
Il caffè greco è tradizionalmente preparato in una caffettiera e servito in una tazza, permettendo ai fondi di depositarsi sul fondo. I ricercatori hanno arruolato 142 abitanti di Ikaria (71 donne e 71 uomini) over 65 anni, che avevano trascorso tutta la vita sull’isola. Hanno analizzato dati di controllo sanitario (per diabete e ipertensione) e somministrato questionari per valutare lo stile di vita, il consumo di caffè e la salute medica dei partecipanti, oltre a testarne la funzione endoteliale.
Gli investigatori hanno esaminato tutti i tipi di caffè consumati dai partecipanti. Sorprendentemente, oltre l’87% degli individui coinvolti nello studio beveva caffè greco bollito quotidianamente. I partecipanti che consumavano maggiori quantità di caffè greco presentavano una funzione endoteliale migliore rispetto a quelli che optavano per altre varietà di caffè.
Anche tra i volontari con ipertensione, il consumo di caffè si è rivelato associato a una migliore funzione endoteliale, senza effetti negativi sulla pressione arteriosa.
Gerasimos Siasos ha concluso:
«Il caffè greco bollito, ricco di polifenoli e antiossidanti, e con una moderata quantità di caffeina, sembra offrire vantaggi rispetto ad altre bevande a base di caffè».
Questo studio fornisce nuove evidenze che evidenziano il legame tra salute cardiovascolare e nutrizione. Considerando che il consumo di caffè è così diffuso, anche piccoli effetti sulla salute di almeno un tipo di caffè potrebbero avere un grande impatto sulla salute pubblica.
Gli autori dell’indagine suggeriscono l’opportunità di ulteriori studi per identificare in modo preciso gli effetti benefici del caffè sulla salute cardiovascolare.
### Nuove Scoperte sul Caffè Greco e la Salute Cardiovascolare nel 2024
Negli ultimi anni, la ricerca si è ampliata, approfondendo ulteriormente i benefici del caffè greco. Un recente studio del 2023 ha rivelato che oltre il 90% dei partecipanti ha mostrato miglioramenti significativi nei parametri cardiovascolari dopo sei mesi di consumo regolare di caffè greco. Questi risultati sono stati correlati a un aumento dei livelli di antiossidanti nel sangue, suggerendo che il caffè greco possa svolgere un ruolo cruciale nella prevenzione delle malattie cardiache. Inoltre, è emerso che i polifenoli presenti nel caffè greco possono ridurre l’infiammazione, un fattore di rischio importante per le malattie cardiovascolari.
La combinazione di caffeina moderata e ricchezza di antiossidanti rende il caffè greco una bevanda particolarmente benefica, non solo per la salute del cuore, ma anche per il benessere generale. Ulteriori studi stanno cercando di capire come l’assunzione regolare di caffè greco influenzi la salute mentale e la funzione cognitiva, con risultati preliminari che suggeriscono effetti positivi anche in queste aree.
In conclusione, il caffè greco si conferma non solo una tradizione culturale, ma anche un potenziale elisir di lunga vita. Con il crescente interesse nella ricerca, potremmo scoprire nuovi aspetti di questa bevanda straordinaria e il suo impatto sulla salute umana.
Scritto da Kelly Fitzgerald
