Il mercato del miele Manuka è recentemente esploso, grazie ai benefici percepiti delle sue proprietà antibatteriche naturali. Ma quali prove ci sono per sostenere le affermazioni?
Il miele è stato usato per trattare le ferite sin dai tempi antichi, come descritto in un documento risalente al 1392. Si credeva che aiutasse nella lotta contro le infezioni, ma la pratica non andò a favore con l’avvento degli antibiotici.
Mentre affrontiamo la sfida di una crescente resistenza mondiale agli antibiotici, gli scienziati stanno esaminando le proprietà e il potenziale del miele.
In questo articolo, esploriamo cos’è il miele Manuka, quali sono le sue proprietà e come si differenzia da altri tipi di miele.
Guardiamo anche alle prove disponibili per valutare se il miele Manuka sia davvero il prossimo super-cibo.
qualità
Le foglie dell’albero di Manuka, noto anche come albero del tè, sono note da secoli tra le tribù indigene della Nuova Zelanda e dell’Australia meridionale per i loro poteri curativi.
Le api che raccolgono il nettare da questo albero producono il miele Manuka, che contiene alcune proprietà curative.
Tutto il miele contiene proprietà antimicrobiche, ma il miele Manuka contiene anche perossido di idrogeno, che gli conferisce un potere antibatterico ancora maggiore.
Alcuni studi hanno rilevato che il miele di Manuka può anche aiutare ad aumentare la produzione dei fattori di crescita dei globuli bianchi necessari per combattere le infezioni e per guarire i tessuti.
Il miele di Manuka contiene un numero di sostanze chimiche naturali che lo rendono diverso:
- Methylglyoxal (MGO): questo ha dimostrato di essere efficace contro diversi batteri, tra cui e.
- Diidrossiacetone (DHA): si trova nel nettare dei fiori di Manuka e si trasforma in MGO durante il processo di produzione del miele.
- Leptosperina: si tratta di una sostanza chimica presente nel nettare delle piante di Manuka e di alcuni parenti stretti.
Cura delle ferite
Il miele di tipo medico, utilizzato dagli operatori sanitari come parte di una medicazione per ferite, può aiutare alcuni tipi di ferite a guarire.
Gli esperti ritengono che, poiché il miele di Manuka ha aggiunto proprietà antibatteriche e cicatrizzanti, può essere ancora più efficace. Al momento, tuttavia, ci sono poche prove a sostegno della teoria.
Una revisione Cochrane ha esaminato tutte le prove disponibili a sostegno dell’uso del miele nella cura delle ferite. Pubblicato nel 2015, lo studio ha affermato che le differenze nei tipi di ferite hanno reso impossibile trarre conclusioni generali sugli effetti del miele sulla guarigione.
Lo studio ha trovato prove evidenti del fatto che il miele guarisce le ustioni a spessore parziale di circa 4-5 giorni più rapidamente rispetto alle medicazioni convenzionali. Esistono anche prove che indicano che il miele è più efficace dell’antisettico e della garza per la guarigione delle ferite chirurgiche infette.
Un altro studio ha concluso che il miele ha proprietà di guarigione della ferita diabetica rapida, ma ha raccomandato ulteriori ricerche per confermare che il miele può essere usato come prima linea di trattamento per questi tipi di ferite.
Mentre alcune ricerche dimostrano che il miele può aiutare a migliorare determinate condizioni, sono necessari ulteriori studi per confermare i benefici del miele per:
- ferite miste acute e croniche
- ulcere da decupito
- La cancrena di Fournier
- ulcere venose delle gambe
- ferite acute minori
- leishmaniosi
Proprietà antibatteriche
Gli antibiotici sono usati per prevenire e curare le infezioni batteriche in tutto il mondo. Tuttavia, i batteri utilizzati dai farmaci per uccidere possono adattarsi e diventare resistenti.
Questa resistenza sta attualmente accadendo in tutto il mondo e un numero crescente di infezioni sta diventando più difficile da trattare. Ciò porta a permanenze ospedaliere più lunghe, costi medici più elevati e, in definitiva, a più morti.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha elencato la resistenza agli antibiotici come una delle maggiori minacce alla salute globale, alla sicurezza alimentare e allo sviluppo.
Le proprietà antibatteriche naturali del miele possono essere utili in questo combattimento. In laboratorio, il miele di Manuka ha dimostrato di essere in grado di inibire circa 60 specie di batteri. Questi includono () e salmonella.
Alcuni studi hanno dimostrato che il miele di Manuka può combattere i cosiddetti superbatteri che sono diventati resistenti agli antibiotici. Questi includono (MRSA-15) e.
Questa linea di investigazione è ancora agli inizi. Questi sono stati piccoli test di laboratorio che hanno combinato miele di Manuka di grado medico con antibiotici.
C’è ancora molto lavoro da fare prima che gli scienziati possano arrivare a una conclusione.
Altri benefici
Ci sono molti altri benefici per la salute del miele Manuka. Questi includono:
- riducendo il colesterolo alto
- ridurre l’infiammazione
- ridurre il reflusso acido
- trattamento dell’acne
Esistono tuttavia prove limitate per il suo uso in queste aree.
Usando il miele di Manuka
Il miele di grado medico utilizzato per rivestire le ferite è molto diverso dal miele venduto nei negozi.
Il miele di grado medico è sterilizzato, con tutte le impurità rimosse e preparato come condimento. Le ferite e le infezioni dovrebbero sempre essere viste e trattate da un operatore sanitario.
Il miele di Manuka acquistato in negozio può essere utilizzato allo stesso modo di qualsiasi altro miele: sul pane tostato, sul porridge o per addolcire le bevande.
Non vi è alcuna prova chiara che le persone che consumano il miele Manuka in questo modo noteranno alcun beneficio per la loro salute. Non è chiaro come i principi attivi che forniscono il miele Manuka con le sue proprietà curative sopravvivano nell’intestino.
rischi
Il miele di solito contiene circa l’80% di zucchero, principalmente a base di glucosio, fruttosio e saccarosio, pertanto si raccomanda un consumo moderato. Questo è particolarmente vero se hai il diabete.
A causa della recente tendenza del miele Manuka, può essere costoso, quindi è importante assicurarsi di sapere cosa si sta cercando.
Quando acquisti il miele Manuka dal negozio, cerca il marchio Unique Manuka Factor (UMF).Ciò significa che il miele è stato prodotto da uno degli oltre 100 apicoltori, produttori ed esportatori autorizzati dall’Associazione Miele UMF.
Il numero visualizzato accanto al segno UMF rappresenta la quantità di marcatori chiave Manuka, leptosperina, DHA e MGO. Si consiglia ai consumatori di scegliere UMF 10+ o superiore.
