è un batterio che si trova comunemente nell’intestino degli organismi a sangue caldo.
La maggior parte dei ceppi non sono dannosi ma fanno parte della flora batterica salutare nell’intestino umano. Tuttavia, alcuni tipi possono causare malattie negli esseri umani, tra cui diarrea, dolore addominale, febbre e talvolta vomito.
O157: H7 è uno dei ceppi e produce una tossina nota come Shiga. È una delle tossine più potenti e può causare un’infezione intestinale.
Circa 265.000 infezioni da E. coli (STEC) che producono tossine Shiga si verificano ogni anno negli Stati Uniti (Stati Uniti). Circa il 36% di questi è probabilmente causato da O157: H7. Quando si verifica un’epidemia di origine alimentare, di solito coinvolge una produzione di tossine shiga.
La maggior parte delle persone guarisce in 6-8 giorni, ma può essere pericolosa per la vita nei bambini e nelle persone con un sistema immunitario indebolito.
Alcuni altri tipi di infezione possono portare a infezioni del tratto urinario, malattie respiratorie, polmonite e altre malattie come la meningite.
Fatti veloci su
Ecco alcuni punti chiave su. Maggiori informazioni sono nell’articolo principale.
- si riferisce a una vasta gamma di batteri che possono causare varie malattie, tra cui polmonite, infezioni del tratto urinario e diarrea.
- La maggior parte dei ceppi di sono innocui per gli esseri umani.
- Alcuni tipi di infezione possono includere nausea, vomito e febbre.
- In individui sensibili, alcuni tipi di infezione possono portare a insufficienza renale
- Seguire le regole igieniche aiuta a prevenirne la diffusione
Sintomi
I sintomi dell’infezione con 0157 appaiono in genere da 3 a 4 giorni dopo essere stati esposti ai batteri. Tuttavia, i sintomi possono manifestarsi già 24 ore o fino a 1 settimana dopo.
Questi possono includere:
- dolore addominale o forti crampi addominali, che spesso iniziano improvvisamente
- diarrea acquosa, che inizia poche ore dopo l’inizio del dolore
- sgabelli sanguinolenti rosso vivo circa un giorno dopo, a causa del danno della tossina intestinale
- nausea e, in alcuni casi, vomito
- in alcuni casi, febbre, di solito inferiore a 101 gradi Fahrenheit
- affaticamento, derivante dalla disidratazione e dalla perdita di liquidi ed elettroliti
Alcune persone non hanno sintomi evidenti, ma possono diffondere l’infezione agli altri.
Trattamento
Non esiste una cura per O157: H7. Deve risolversi da solo. Gli antibiotici non sono consigliati. Possono aumentare il rischio di HUS.
I pazienti dovrebbero riposare molto e bere molta acqua per prevenire la disidratazione.
I farmaci da banco (OTC) per la diarrea non sono raccomandati, in quanto possono rallentare il sistema digestivo, minando la capacità del corpo di eliminare le tossine in modo efficiente.
Infezione urinaria
i batteri sono una causa comune di infezioni urinarie, ad esempio la cistite. L’uscita delle vie urinarie è vicino all’ano e quindi i batteri possono diffondersi dal tratto gastrointestinale fino alle vie urinarie.
Pulire da davanti a dietro può aiutare a ridurre il rischio.
Le cause
La maggior parte dei ceppi sono innocui, ma alcuni producono una tossina che rende l’uomo malato.
Il gruppo include 0157: H7 produce una potente tossina chiamata Shiga. Questa tossina può danneggiare il rivestimento dell’intestino tenue.
Gli esseri umani possono essere infettati da:
Ingoiare acqua contaminata: l’acqua del rubinetto negli Stati Uniti viene trattata e contiene cloro, ma alcuni focolai sono stati causati da forniture idriche municipali contaminate.
Pozzi privati possono essere una fonte di infezione, così come alcuni laghi e piscine.
I viaggiatori in luoghi in cui l’acqua potrebbe non essere trattata dovrebbero fare attenzione quando bevono acqua, usano il ghiaccio o mangiano verdure lavate in acque di origine incerta.
Ingestione di cibo contaminato: possibili fonti includono carne macinata cotta, latte non pastorizzato, succo di frutta, sidro o formaggio, germogli di erba medica o verdure crude.
Le persone infette che lavorano nei ristoranti e non si lavano le mani correttamente dopo essere andate in bagno possono diffondere l’infezione ai clienti e agli altri membri dello staff.
Contatto da persona a persona: una buona igiene delle mani è importante per fermare la diffusione dell’infezione.
Contatto con gli animali: i batteri possono diffondersi nelle fattorie, nei giardini zoologici e nelle fiere.
Fattori di rischio
Alcune persone che hanno maggiori probabilità di essere affetti da malattie correlate.
Le persone con un sistema immunitario indebolito sono più inclini alle complicanze. Questo include i pazienti con AIDS, quelli che assumono farmaci immunosoppressivi e le persone che ricevono la chemioterapia.
I pazienti con una ridotta acidità di stomaco, dovuta a un intervento chirurgico allo stomaco o farmaci che riducono l’acidità di stomaco, hanno un rischio più elevato di infezione.
I bambini piccoli e gli anziani hanno un rischio più elevato di sviluppare gravi malattie e complicanze.
complicazioni
La maggior parte delle persone effettua un recupero completo entro una settimana.
Tuttavia, circa il 10% delle persone sono a rischio di sviluppare la sindrome emolitica uremica (HUS). Questi sono per lo più bambini piccoli e persone anziane.
La HUS è caratterizzata da emolisi o rottura dei globuli rossi. Questo può causare anemia, un basso numero di piastrine e insufficienza renale.
Le piastrine, le cellule del sangue responsabili della coagulazione del sangue, si raggruppano all’interno dei piccoli vasi sanguigni dei reni, con conseguente riduzione del flusso sanguigno o ischemia.
Questo può alla fine portare a insufficienza renale. Le piastrine diminuite aumentano il rischio di problemi di sanguinamento.
I pazienti con questi coaguli possono anche sviluppare problemi al sistema nervoso centrale (SNC) che interessano il cervello e il midollo spinale.
Questo può portare a convulsioni, paralisi, gonfiore del cervello e coma. È fatale nel 3-5 percento dei casi.
L’insufficienza renale acuta tra neonati e bambini piccoli è solitamente causata da SEU.
La HUS inizia di solito da 5 a 8 giorni dopo la comparsa della diarrea. È un’emergenza medica e richiede un trattamento ospedaliero.
Diagnosi
Il medico identificherà i segni, chiederà informazioni sui sintomi e invierà un campione di feci a un laboratorio per l’analisi.
Il campione deve essere assunto entro 48 ore dall’avvio della diarrea sanguinolenta.
Prevenzione
Alcuni suggerimenti possono aiutare a prevenire l’infezione e altri agenti patogeni.
Questi includono:
- cucinare bene la carne, specialmente carne macinata
- bere latte pastorizzato, succo di mela e sidro, anziché non pastorizzato
- lavare le verdure, in particolare quelle a foglia verde
- assicurandosi che le posate e le stoviglie vengano accuratamente lavate con acqua calda e sapone
- conservare separatamente gli alimenti a base di carne e non e utilizzare taglieri separati
- seguendo buone pratiche di igiene delle mani
Una buona igiene delle mani comporta il lavaggio regolare delle mani con acqua calda e sapone regolarmente, e soprattutto dopo l’uso del bagno, dopo aver cambiato i pannolini, prima e dopo aver preparato gli alimenti, e dopo aver toccato gli animali
