Molte persone credono che il loro gruppo sanguigno, che sia A, B, AB o O, sia rilevante solo in relazione alle trasfusioni di sangue. Tuttavia, nel corso degli ultimi decenni, le discussioni hanno evidenziato come alimentarsi in base al proprio gruppo sanguigno possa offrire alcuni benefici per la salute.
Le diete basate sul gruppo sanguigno sono state sostenute da diversi professionisti della salute, tra cui il naturopata Peter J. D’Adamo, che ha proposto teorie interessanti su come il gruppo sanguigno possa influenzare la nostra salute.
Tuttavia, è importante notare che esiste una carenza di prove scientifiche solide che convalidino i presunti benefici delle diete basate sui gruppi sanguigni.
Una revisione dei dati pubblicati ha concluso: «Attualmente non esistono evidenze che supportino i presunti benefici delle diete del gruppo sanguigno.»
Nonostante ciò, i sostenitori di queste diete cercano di aiutare le persone a migliorare la loro salute generale e a ridurre il rischio di malattie seguendo le indicazioni legate al proprio gruppo sanguigno.
È evidente che sono necessarie ulteriori ricerche, ma in questo articolo approfondiremo l’importanza del gruppo sanguigno e i presunti vantaggi di un’alimentazione adeguata per i gruppi A, B, AB e O.
Fatti veloci sulla dieta del gruppo sanguigno A positivo (e A negativo):
- Gli individui con sangue di tipo A potrebbero essere più adatti a diete vegetariane.
- Le persone con sangue di tipo A tendono ad avere livelli inferiori di acido gastrico rispetto ad altri gruppi sanguigni, quindi una dieta ricca di carne potrebbe risultare difficile da digerire.
- Studi recenti hanno evidenziato che alcuni gruppi sanguigni possono essere a maggior rischio di sviluppare malattie specifiche.
- Le persone con sangue di tipo A mostrano una predisposizione a malattie come il cancro e il diabete.
Qual è il gruppo sanguigno A?
Il sangue è composto da diverse cellule essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo, tra cui plasma, globuli rossi, globuli bianchi e piastrine.
Gli antigeni presenti nel sangue sono responsabili di attivare una risposta immunitaria contro sostanze estranee, come batteri e virus.
Negli Stati Uniti, una persona su tre ha un gruppo sanguigno A positivo, rendendolo uno dei più comuni nel paese. Questo lo rende un gruppo sanguigno vantaggioso, sia per chi necessita di una trasfusione che per chi desidera donare il sangue.
Le persone con un gruppo sanguigno A positivo possono ricevere transfusioni dai seguenti gruppi:
- Un positivo
- Un negativo
- O positivo
- O negativo
Il gruppo A negativo è più raro, presente in 1 su 16 persone, e può ricevere solo trasfusioni A negative e O negative.
I gruppi sanguigni variano notevolmente in diverse nazioni; pertanto, se ti trovi al di fuori degli Stati Uniti e hai bisogno di una trasfusione, verifica quali gruppi sono più comuni nella tua area.
Assicurati di pianificare le opportune misure se ti trovi in una regione con minori donatori positivi, come alcune aree dell’Asia, poiché potrebbe essere più difficile ricevere il trattamento necessario.
Tipo di sangue e dieta
D’Adamo sostiene che quando il sangue entra in contatto con determinati alimenti, si verifica una reazione chimica, in particolare con una proteina chiamata lectina.
Le lectine, che sono proteine presenti negli alimenti, si ritiene abbiano un impatto diretto sul sangue e sul sistema digestivo.
Queste proteine possono legarsi alle cellule del corpo, causando la loro aggregazione e potenzialmente interferendo con gli ormoni. Questa interazione ha un effetto simile a quello di un patogeno.
Cibi consigliati
Alcuni alimenti sono raccomandati per le persone con sangue di tipo A, mentre altri dovrebbero essere evitati per mantenere una salute ottimale. Secondo la dieta, ecco gli alimenti che coloro con sangue di tipo A possono includere nella loro alimentazione:
Proteine animali
Sebbene le persone con sangue di tipo A possano trarre maggior vantaggio da una dieta vegetariana, alcuni alimenti di origine animale possono essere inclusi, tra cui:
- pollo
- tacchino
Inoltre, le persone con sangue di tipo A possono consumare la maggior parte dei frutti di mare, con i seguenti considerati i più benefici:
- carpa
- merluzzo
- cernia
- sgombro
- coda di rospo
- pickerel
- dentice rosso
- trota arcobaleno
- salmone
- sardina
- trota di mare
- argento o pesce persico giallo
- lumaca
- coregono
Tuttavia, alcune proteine animali sono escluse dalla lista di cibi raccomandati e saranno discusse più avanti.
Latteria
La digestione dei latticini è ritenuta difficile per le persone con sangue di tipo A, ma alcuni tipi di latticini possono essere accettabili, come:
- yogurt
- kefir
- formaggi, inclusi mozzarella, feta, formaggio di capra, ricotta e spago
- latte di capra
Noci e grassi
Le noci rappresentano una grande fonte di proteine e grassi salutari. Chi segue la dieta ematica di tipo A può consumare la maggior parte delle noci, ad eccezione di quelle elencate nell’elenco «da evitare». Le noci più benefiche per chi segue questa dieta includono:
- arachidi
- semi di zucca
- noci
I grassi più benefici per chi segue questa dieta sono l’olio di semi di lino e l’olio d’oliva, con altre opzioni ammesse come l’olio di fegato di merluzzo.
Fagioli
Secondo la dieta, i fagioli sono ben tollerati dalle persone con sangue di tipo A, e quelli considerati più utili includono:
- fagioli adzuki
- fagiolini
- fagioli borlotti
- soia rossa
- Black Eyed Peas
- lenticchie
Grani
Sebbene la maggior parte dei grani sia ben tollerata dalle persone con sangue di tipo A, i più benefici possono includere:
- amaranto
- grano saraceno
I pani e cereali ammessi comprendono:
- essene, Ezechiele, farina di soia e grano germogliato
- torte di riso
- avena, riso e farina di segale
- spaghetti di soba
- pasta di carciofi
Verdure
Molte verdure sono adatte per le persone che seguono la dieta. Alcune di quelle consigliate includono:
- aglio
- cipolle
- broccoli
- carote
- cavolo verde
- cavolo
- zucca
- spinaci
- carciofo
- cicoria
- verdi, come tarassaco e bietole
- rafano
- porro
- romaine
- okra
- prezzemolo
- germogli di erba medica
- tempeh
- tofu
- rapa
Tuttavia, ci sono anche eccezioni, che saranno elencate di seguito.
Frutta
Analogamente alle verdure, gli individui del gruppo sanguigno di tipo A possono adattarsi bene anche ai frutti. Alcuni frutti raccomandati per chi segue questa dieta includono frutti più alcalini, come:
- prugne
- fichi
- pompelmo
- limone
- ananas
- ciliegie
- albicocche
- la maggior parte delle bacche, tra cui more, mirtilli e mirtilli rossi
Le eccezioni riguardanti i frutti saranno elencate più avanti in questo articolo.
Spezie e condimenti
Le spezie e i condimenti che possono risultare vantaggiosi per chi segue questa dieta includono:
- tamari
- miso
- salsa di soia
- aglio
- zenzero
- melassa di cachemire
Bevande
Le bevande ammesse dalla dieta comprendono:
- biancospino
- aloe
- erba medica
- bardana
- echinacea
- tè verde
- vino rosso
- zenzero
- olmo scivoloso
- caffè
Alimenti da evitare
Ecco alcuni degli alimenti che le persone con gruppo sanguigno A dovrebbero evitare per mantenere la salute ottimale, secondo la dieta di tipo A.
Proteine animali
La dieta per i gruppi sanguigni A raccomanda di evitare la maggior parte dei prodotti a base di carne e alcuni frutti di mare, tra cui:
- manzo
- maiale
- agnello
- vitello
- carne di cervo
- anatra e oca
- acciuga
- barracuda
- beluga
- pesce azzurro
- bluegill basso
- pesce gatto
- caviale
- mollusco
- conchiglia
- granchio
- gambero
- anguilla
- platessa
- rana
- suola grigia
- eglefino
- nasello
- halibut
- aringa
- aragosta
- lox
- cozze
- polpo
- ostriche
- pettine
- alosa
- gamberetto
- calamaro
- basso a strisce
- tilefish
- tartaruga
Latteria
La dieta suggerisce di evitare i latticini, inclusi tutti i formaggi e il latte non elencati tra quelli consentiti.
Noci e grassi
Alcuni grassi e noci dovrebbero essere evitati da chi segue questa dieta, tra cui:
- noci brasiliane
- anacardi
- pistacchi
- oli di mais, semi di cotone, arachidi, cartamo e sesamo
Fagioli
Sebbene i fagioli siano generalmente ben tollerati, ce ne sono alcuni che dovrebbero essere evitati, tra cui:
- rame
- garbanzo
- rene
- lima
- marina militare
- rosso
- tamarindo
Grani
Mentre la maggior parte dei grani è ben tollerata, la dieta suggerisce di evitare alcuni tipi, tra cui:
- crema di grano
- familia
- farina
- muesli
- noci d’uva
- germe di grano
- sette grano
- grano strappato
- crusca di grano
- grano duro
I pani da evitare includono:
- muffin all’inglese
- pane, come il grano integrale ad alto contenuto proteico e il pane multigrano
- matzos
- pumpernickel
- muffin di crusca di frumento
- farina bianca e integrale
- paste, tra cui semola e spinaci
Verdure
Sebbene molte verdure siano ben tollerate, la dieta raccomanda di evitare:
- peperoni
- olive
- patate
- patate dolci
- cavoli
- pomodori
- fagioli di lima
- melanzana
- funghi
Frutta
Secondo la dieta, le persone con sangue di tipo A di solito tollerano bene la maggior parte della frutta, ma ci sono alcune eccezioni:
- meloni, come melone e melata
- arance
- mandarini
- fragole e more
- rabarbaro
- mango
- papaia
- banane
- noce di cocco
Spezie e condimenti
Le spezie e i condimenti da evitare includono:
- aceto
- peperoni, tra cui nero, pepe di Caienna e bianco
- capperi
- gelatina normale
- wintergreen
- ketchup
- maionese
- sottaceti
- assaporare
- salsa Worcestershire
Bevande
Le bevande che la dieta sconsiglia includono:
- birra
- tè nero
- liquore distillato
- acqua Seltzer
- soda
Considerazioni finali
Sebbene la dieta dei gruppi sanguigni stia guadagnando popolarità negli ultimi anni, è fondamentale ricordare che c’è una mancanza di prove a sostegno delle sue affermazioni.
Non esiste stata una ricerca scientifica rigorosa sulla dieta del gruppo sanguigno, come affermato dallo stesso D’Adamo, eccetto uno studio del 2014 che ha concluso che «i risultati non supportano l’ipotesi della dieta del sangue».
Come per qualsiasi programma alimentare o di esercizio, è sempre consigliabile consultare un medico prima di intraprendere una dieta basata sul gruppo sanguigno.
Nuove Ricerche e Prospettive 2024
Negli ultimi anni, la ricerca sulla dieta del gruppo sanguigno ha guadagnato slancio, grazie a studi che esaminano il legame tra il gruppo sanguigno e la predisposizione a determinate malattie. Recenti studi hanno dimostrato che le persone con gruppo sanguigno A possono avere un rischio maggiore di sviluppare malattie cardiovascolari e metaboliche, il che suggerisce che la dieta potrebbe avere un ruolo protettivo.
Altri studi hanno esplorato l’effetto delle lectine, evidenziando come alcune di esse possano influenzare la salute intestinale, suggerendo che una dieta personalizzata in base al gruppo sanguigno potrebbe migliorare la digestione e l’assorbimento dei nutrienti. Inoltre, è stato suggerito che il consumo di alimenti fermentati possa apportare benefici significativi, aiutando a mantenere un microbiota intestinale sano.
In conclusione, mentre la dieta del gruppo sanguigno continua a essere oggetto di dibattito, è chiaro che l’alimentazione personalizzata in base alle caratteristiche individuali potrebbe essere una via promettente per migliorare il benessere generale. Ulteriori ricerche saranno fondamentali per chiarire le reali implicazioni di questa dieta e per fornire indicazioni basate su evidenze.
