La dieta a base di uova è una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati. È anche a basso contenuto di calorie.
Come suggerisce il nome, le uova sono una parte importante di questa dieta e sono anche una delle sue principali fonti di proteine. In alcune versioni della dieta, le uova sono l’unico cibo mangiato.
In questo articolo, guardiamo se questa dieta moda ha qualche valore e se è salutare e sicuro da provare.
Piano pasto dieta a base di uova
Esistono diverse versioni della dieta a base di uova. In ognuna, le uova sono la principale fonte di proteine.
Non sono ammessi carboidrati amidacei, come patate, riso e pane. Anche i dolci e gli alimenti ricchi di zuccheri vengono eliminati dalla dieta.
Acqua e bevande a zero calorie sono consentite in tutte le versioni della dieta a base di uova.
L’esatta quantità di calorie e porzioni raccomandate nella dieta delle uova varia in base al sesso, all’altezza e al livello di attività di una persona.
Le uova che sono bollite, in camicia o strapazzate sono consentite, ma dovrebbero essere preparate senza burro o olio.
Le versioni principali della dieta delle uova includono:
Dieta tradizionale a base di uova
Nella tradizionale dieta a base di uova sono consentite proteine provenienti da altre fonti. La tradizionale dieta a base di uova è la versione più popolare ed è simile ad altre diete ad alto contenuto proteico e basso contenuto di carboidrati.
Sono consentite proteine magre e verdure a basso contenuto di carboidrati, come cavoli, broccoli e spinaci. I frutti sono solitamente limitati a 1 o 2 porzioni al giorno.
I carboidrati, come pasta, pane e riso, sono off limits.
Un esempio di piano alimentare potrebbe includere:
- Colazione: due uova e un vegetale a basso contenuto di carboidrati.
- Pranzo: proteine magre con insalata verde.
- Cena: uova o proteine magre e verdure a basso contenuto di carboidrati.
Dieta di uova e pompelmi
In questo piano alimentare, una persona segue le stesse linee guida a basso contenuto di carboidrati e proteine come sopra. Mangiano anche mezzo pompelmo ad ogni pasto.
Un esempio di piano alimentare potrebbe includere:
- Colazione: due uova e mezzo pompelmo.
- Pranzo: una porzione di proteine magre con spinaci e mezzo pompelmo.
- Cena: una porzione di proteine magre, come pesce o uova, con mezzo pompelmo.
Dieta uovo estrema
Questa versione della dieta a base di uova consente solo uova e acqua ad ogni pasto. È molto severo e probabilmente difficile da mantenere per la maggior parte delle persone per un certo periodo di tempo.
Mangiare un tipo di cibo non è un modo sicuro per perdere peso. L’estrema dieta delle uova non è raccomandata e può portare a carenze nutrizionali.
È efficace?
Tutte le versioni della dieta a base di uova producono meno calorie, quindi possono essere efficaci per perdere peso a breve termine. La dieta è ricca di proteine, che ha dimostrato di aiutare con la perdita di peso.
In uno studio su, la ricerca ha indicato che una dieta ricca di proteine ha aiutato i partecipanti a sentirsi sazi e a perdere peso.
Le uova sono anche una buona fonte di proteine e contengono importanti vitamine e minerali, tra cui vitamina B-12, vitamina D e ferro.
Sebbene le uova contengano sostanze nutritive essenziali e si possa verificare una perdita di peso, una dieta a base di uova potrebbe non essere l’approccio migliore per perdere peso e tenerlo fuori.
Anche se una persona perde peso, è improbabile che mantenga una dieta così rigida a lungo termine, in modo che possano facilmente recuperare ciò che hanno perso.
Inoltre, la dieta può lasciare alcune persone stanche e pigre per tutto il giorno a causa delle sue restrizioni di carboidrati.
È sicuro?
Le uova possono essere una fonte proteica sana se consumate con moderazione, ma sono anche ad alto contenuto di colesterolo.
Alcune ricerche hanno indicato che mangiare uova in quantità elevate può aumentare il rischio di determinate condizioni mediche.
Uno studio ha scoperto che mangiare più di sei uova alla settimana aumentava il rischio di insufficienza cardiaca del 30 per cento negli uomini, sebbene non per le donne.
Lo stesso studio ha anche riportato che sia le donne che gli uomini che hanno mangiato sei uova o meno alla settimana non avevano un aumentato rischio di infarto, ictus emorragico o insufficienza cardiaca. Un ictus emorragico comporta la rottura dei vasi sanguigni nel cervello.
La sicurezza della dieta delle uova dipende anche dalla versione che viene seguita. Mangiare solo uova ad ogni pasto non è una dieta equilibrata ed è pericoloso, in quanto può portare a carenze nutrizionali.
Inoltre, le uova non contengono fibre. Mangiare solo le uova può interrompere la corretta funzione digestiva e portare alla stitichezza.
Diete ricche di proteine e basso contenuto di carboidrati possono anche causare effetti collaterali indesiderati, tra cui affaticamento, mal di testa e nausea. Altri possono includere alito cattivo, crampi muscolari e problemi digestivi.
Porta via
La dieta a base di uova potrebbe essere solo un’altra dieta di moda. Sebbene le uova possano essere una fonte salutare di proteine, non dovrebbero essere l’unico cibo che una persona mangia.
Mentre le persone possono perdere peso inizialmente, la dieta a base di uova non è né una dieta equilibrata né un piano di perdita di peso sicuro a lungo termine.
Sebbene la tradizionale dieta a base di uova consenta altre fonti di proteine magre e verdure, è anche restrittiva e può portare a effetti collaterali indesiderati.
Per la maggior parte delle persone, potrebbe essere difficile seguire la dieta a base di uova. Una volta che la maggior parte delle persone torna alle loro vecchie abitudini alimentari, può riguadagnare il peso che ha perso.
La linea di fondo è che ci sono modi migliori per perdere peso rispetto alla dieta a base di uova. Fare cambiamenti sostenibili, come tagliare gli alimenti trasformati, ridurre l’assunzione di carne e latticini e mangiare più frutta e verdura fresca, può aiutare una persona a mantenere un peso sano nel tempo.
