Un nuovo studio danese ha rivelato che la composizione di alcuni batteri nell’intestino può influenzare significativamente la quantità di peso che siamo in grado di perdere e le circostanze in cui ciò avviene. Le linee guida dietetiche generali rivolte a intere popolazioni potrebbero quindi risultare meno efficaci di quanto si pensasse in passato.
Negli ultimi tempi, la ricerca sul ruolo dei batteri intestinali nella nostra salute generale, soprattutto nel contesto di disordini metabolici come l’obesità, è aumentata in modo esponenziale. Ad esempio, recenti studi hanno esaminato come alcune specie batteriche possano influenzare l’aumento di peso.
Ora, una nuova ricerca condotta dal Dipartimento di nutrizione, esercizio e sport dell’Università di Copenaghen in Danimarca analizza come i nostri microbiomi intestinali unici possano chiarire se e quanto siamo capaci di perdere peso seguendo specifiche linee guida dietetiche.
Come spiega il coautore dello studio, il prof. Arne Astrup, «i batteri intestinali umani sono stati associati all’aumento della prevalenza di sovrappeso e obesità, ed è emerso che potrebbero giocare un ruolo cruciale nel trattamento del sovrappeso.»
«Solo recentemente abbiamo fatto una scoperta che dimostra che alcune specie batteriche sono fondamentali nella regolazione del peso e nella perdita di peso», afferma.
I risultati dello studio sono stati pubblicati di recente.
Il Ruolo Cruciale della Flora Intestinale nella Regolazione del Peso
Lo studio ha coinvolto 54 partecipanti, di cui 31 sono stati indirizzati a seguire la Nuova dieta nordica, un insieme di linee guida danesi mirate a promuovere il consumo di «frutta, verdura, fibre e cereali integrali». L’obiettivo di questa dieta è aiutare a perdere peso in eccesso e mantenere un indice di massa corporea sano (BMI).
Gli altri 23 partecipanti hanno seguito una dieta danese media, caratterizzata da un consumo maggiore di carne e alimenti trasformati.
Tutti i partecipanti hanno seguito le rispettive diete per un periodo totale di 26 settimane. Alla fine di questo periodo, i 31 partecipanti della Nuova dieta nordica avevano perso in media 3,5 kg, mentre gli altri 23 avevano perso solo 1,7 kg.
Tuttavia, nonostante la Nuova dieta nordica si sia dimostrata più efficace nel promuovere la perdita di peso rispetto alla dieta media, i ricercatori hanno notato che i profili batterici intestinali dei partecipanti hanno avuto un ruolo significativo.
Il Prof. Astrup e i suoi colleghi hanno osservato che i partecipanti con un rapporto più elevato di batteri to-batterici tendevano a perdere più peso seguendo la Nuova dieta nordica rispetto a quelli con una dieta danese media.
Al contempo, le persone con un basso rapporto di batteri non hanno registrato perdite di peso seguendo la Nuova dieta nordica. I ricercatori hanno anche notato che circa la metà della popolazione ha una proporzione più elevata.
In conclusione, il team spiega che solo il 50% della popolazione è a rischio di perdere peso in eccesso seguendo le nuove raccomandazioni alimentari danesi, mentre l’altra metà rimarrà invariata.
«Lo studio dimostra che solo circa la metà della popolazione perde peso seguendo le raccomandazioni alimentari nazionali danesi, che includono un aumento del consumo di frutta, verdura, fibre e cereali integrali. L’altra metà della popolazione non sembra trarre alcun beneficio in termini di peso da questo cambiamento dietetico», afferma il primo autore dello studio, il Prof. Mads Fiil Hjorth.
Una Taglia Non Adatta a Tutti
Il Prof. Hjorth suggerisce che gli individui meno propensi a perdere peso o a mantenersi in forma seguendo queste linee guida dietetiche «dovrebbero concentrarsi su altre raccomandazioni riguardo dieta e attività fisica finché non verrà identificata una strategia particolarmente efficace per loro».
Si propone che potrebbe essere più vantaggioso sviluppare linee guida dietetiche «su misura», personalizzate in base alle esigenze individuali, piuttosto che cercare di trovare «ricette per il successo» valide per intere popolazioni.
Biomarcatori, come campioni di feci o di sangue, potrebbero aiutare i professionisti della salute a formulare diete più appropriate, spiegano i ricercatori.
«Questo rappresenta un importante passo in avanti verso una guida nutrizionale personalizzata: le indicazioni basate su questa comprensione dei batteri intestinali saranno probabilmente più efficaci rispetto all’approccio ‘taglia unica’ che spesso caratterizza le raccomandazioni dietetiche», afferma il Prof. Mads Fiil Hjorth.
I ricercatori sottolineano inoltre che i loro risultati sono solidi e sono stati confermati da due studi indipendenti.
Prospettive Future sulla Flora Intestinale e la Perdita di Peso
Nel 2024, la ricerca sulla flora intestinale continua a evolversi, con studi sempre più sofisticati che evidenziano la connessione tra i microbiomi e la regolazione del peso corporeo. Dati recenti suggeriscono che il trapianto di microbiota fecale potrebbe rappresentare un’opzione terapeutica innovativa per persone che faticano a perdere peso. Inoltre, la personalizzazione della dieta basata su analisi genetiche e microbiologiche sta guadagnando attenzione, aprendo nuove strade nella gestione dell’obesità.
Studi recenti hanno anche evidenziato come l’interazione tra dieta e microbiota possa influenzare l’infiammazione sistemica, un fattore chiave legato all’obesità. L’integrazione di prebiotici e probiotici nella dieta potrebbe migliorare la salute intestinale e, di conseguenza, supportare la perdita di peso. La scienza della nutrizione sta rapidamente progredendo, e le prossime ricerche promettono di fornire risposte sempre più precise su come ottimizzare la salute attraverso una dieta personalizzata.
