Come tutti i frutti, l’anguria contiene zuccheri naturali. Sebbene il cocomero sia generalmente sicuro per chi ha il diabete, la quantità e la frequenza del consumo dipendono da vari fattori individuali.
Le persone con diabete sono consapevoli dell’importanza di educarsi sui cibi più adatti per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. È consigliabile seguire una dieta ricca di frutta e verdura, ma dato che la frutta contiene zuccheri naturali, può risultare complicato calcolare quanto si può mangiare.
L’American Diabetes Association sottolinea che «non esiste un’unica distribuzione dietetica ideale delle calorie tra carboidrati, grassi e proteine per le persone con diabete; la distribuzione dei macronutrienti deve essere personalizzata in base agli obiettivi calorici e metabolici individuali».
Non c’è una risposta semplice riguardo alla salute dei frutti, come l’anguria, per chi ha il diabete. In questo articolo, esploreremo i benefici nutrizionali e le considerazioni sanitarie legate all’anguria, oltre ad altri aspetti che le persone diabetiche dovrebbero tenere a mente.
Benefici alla Salute
L’anguria è un frutto rinfrescante e succoso, particolarmente apprezzato in estate. Ma quali nutrienti offre?
L’anguria è un’ottima fonte di vitamine e minerali, tra cui:
- vitamina A
- vitamina C
- potassio
- magnesio
- vitamina B1 e B6
- fibra
- ferro
- calcio
- licopene
La vitamina A supporta la salute del cuore, dei reni e dei polmoni, oltre a promuovere una buona vista. Una porzione da 280 g di anguria fornisce circa il 31% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina A.
La vitamina C, un potente antiossidante, favorisce un sistema immunitario robusto, riducendo il rischio di raffreddori e infezioni e contribuendo a prevenire certi tipi di cancro. Una porzione da 280 g di anguria fornisce circa il 37% della quantità giornaliera raccomandata di vitamina C.
Una dieta ricca di fibre è fondamentale per un sistema digestivo sano e per l’eliminazione delle tossine. La frutta, compresa l’anguria, è generalmente ricca di fibre benefiche.
Con oltre il 90% di acqua, l’anguria è un’eccellente opzione per l’idratazione. Inoltre, magnesio e potassio favoriscono la circolazione sanguigna e la funzionalità renale, con una porzione di anguria che contiene circa 170 milligrammi (mg) di potassio.
L’anguria è anche ricca di citrullina, un amminoacido che può contribuire a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo. Consumare regolarmente anguria o il suo estratto può aiutare a prevenire l’aggravarsi dell’ipertensione.
Anguria e Indice Glicemico
L’indice glicemico (IG) misura la velocità con cui gli zuccheri degli alimenti entrano nel flusso sanguigno. Maggiore è questa velocità, più rapidamente i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare o diminuire.
Gli alimenti hanno un IG che varia da 1 a 100; un numero più alto indica un aumento più rapido dello zucchero nel sangue.
L’anguria ha un IG di 72 per 100 g. Gli alimenti con un IG di 70 o superiore sono considerati ad alto indice glicemico. Pertanto, le persone con diabete dovrebbero prestare attenzione alla quantità di anguria che consumano.
Inoltre, è consigliabile abbinare l’anguria a una fonte di grassi o proteine salutari, come noci o semi, per aumentare il senso di sazietà e ridurre l’impatto sui livelli di zucchero nel sangue.
Altri Frutti Benefici per il Diabete
Chi ha il diabete dovrebbe cercare di seguire una dieta equilibrata, consumando almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Poiché gli zuccheri della frutta sono naturali, non è necessario monitorarli così rigorosamente come gli zuccheri aggiunti.
Tuttavia, è importante essere consapevoli della quantità di zuccheri e carboidrati presenti nella frutta. È consigliabile non esagerare con il consumo di frutta per evitare picchi glicemici.
Si raccomanda di scegliere frutti con un basso contenuto di zucchero e carboidrati e di limitare bevande zuccherate come succhi di frutta e frullati.
In generale, i frutti a basso contenuto di carboidrati tendono ad avere anche un IG più basso, consentendo a chi ha diabete di consumarli in maggiore quantità.
Frutti con un basso indice glicemico includono:
- prugne – GI 24
- pompelmi – GI 25
- pesche – GI 28
- albicocche – GI 34
- pere – GI 37
Prospettive Aggiornate per il 2024
Negli ultimi anni, la ricerca ha evidenziato come un consumo moderato di anguria possa apportare significativi benefici per la salute delle persone diabetiche. Recenti studi suggeriscono che l’integrazione dell’anguria nella dieta quotidiana, accompagnata a un’adeguata attività fisica, può contribuire a migliorare la sensibilità all’insulina e a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue.
Nel 2024, è diventato evidente che le varietà di anguria, come la anguria gialla e la anguria mini, offrono profili nutrizionali interessanti e possono essere alternative gustose. Nuove ricerche indicano che il licopene, presente in abbondanza nell’anguria, può avere effetti antinfiammatori e potrebbe aiutare a ridurre il rischio di complicazioni legate al diabete.
Inoltre, è fondamentale che le persone con diabete monitorino attentamente le loro reazioni dopo il consumo di anguria e si consultino con un medico o un nutrizionista per ottimizzare la loro dieta in base alle esigenze individuali.
In conclusione, l’anguria può offrire diversi benefici per una persona diabetica, a patto che venga consumata con moderazione e che si presti attenzione agli altri alimenti della dieta.
Consultare un professionista della salute può essere utile per determinare il giusto apporto di zuccheri e i cibi più adatti a una dieta diabetica.
