Il pompelmo è stato allevato nel XVIII secolo come un incrocio tra un pomelo e un’arancia. Il suo nome deriva dalla crescita in grappoli, simile all’uva, rendendolo un frutto affascinante e nutriente.
I pompelmi possono variare di colore, dal bianco o giallo al rosa e al rosso. Il loro sapore può oscillare dall’acido e amaro al dolce e zuccheroso, offrendo una gamma di opzioni per i palati più diversi.
Questi frutti sono noti per supportare una pelle chiara e sana, contribuire a ridurre il rischio di molte malattie e condizioni, e aiutare nella perdita di peso come parte di una dieta equilibrata. Succhi, bucce e polpe forniscono tutti benefici nutrizionali.
Questa funzionalità del Knowledge Center di MNT è scritta da un dietista e nutrizionista registrato, Megan Ware, e fa parte di una raccolta di articoli sui benefici per la salute dei cibi popolari.
Fatti veloci sul pompelmo
- Il pompelmo è un incrocio tra un’arancia e un pomelo.
- Può fornire benefici sulla salute per la pelle, la pressione sanguigna, la salute del cuore e la prevenzione delle malattie.
- Il pompelmo è ricco di vitamina C.
- Conservare il pompelmo in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare. Scegli i pompelmi ben maturi.
Benefici
I pompelmi sono a basso contenuto di calorie ma ricchi di sostanze nutritive, rappresentando un’eccellente fonte di vitamine A e C. Infatti, la Harvard Medical School afferma che il pompelmo ha un indice glicemico di 25, suggerendo che non influisce significativamente sui livelli di zucchero nel sangue e di insulina.
Molti studi hanno dimostrato che un aumento del consumo di alimenti vegetali come il pompelmo diminuisce il rischio di obesità, diabete, malattie cardiache e mortalità generale. Non solo, ma si dice anche che promuova una carnagione sana, una maggiore energia e un peso corporeo complessivo più basso.
1) Perdita di peso
Alcuni sostengono che il pompelmo sia un frutto miracoloso per la perdita di peso, ma recenti studi hanno chiarito che non è solo il pompelmo a fare la differenza. Tuttavia, è stato osservato che il pompelmo può avere un impatto positivo sulla pressione sanguigna e sui livelli di lipidi, due fattori chiave nella gestione del peso.
I livelli di pressione sanguigna e lipidici sono collegati all’obesità, e ulteriori ricerche potrebbero dimostrare benefici a lungo termine per il controllo del peso e la prevenzione dell’obesità.
2) Colpo
Secondo recenti ricerche, l’assunzione di flavonoidi, composti presenti negli agrumi come arance e pompelmi, può ridurre il rischio di ictus ischemico nelle donne. Infatti, il rischio di ictus ischemico era del 19% più basso per coloro che consumavano le quantità più elevate di agrumi rispetto a chi ne consumava meno.
3) Pressione sanguigna e salute del cuore
Il pompelmo offre una potente combinazione di nutrienti, tra cui fibra, potassio, licopene, vitamina C e colina, che contribuiscono a mantenere un cuore sano. Uno studio ha dimostrato che le persone che consumavano 4069 milligrammi (mg) di potassio al giorno avevano un rischio inferiore del 49% di morte per cardiopatia ischemica rispetto a chi ne consumava meno.
Secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), un pompelmo di dimensioni medie contiene circa 139 mg di potassio, rendendolo un’ottima scelta per aumentare l’assunzione di potassio giornaliera. L’aumento dell’assunzione di potassio è importante per abbassare la pressione sanguigna grazie ai suoi effetti di vasodilatazione.
La dieta DASH, progettata per ridurre la pressione sanguigna attraverso opzioni dietetiche, include il pompelmo come alimento consigliato.
4) Cancro
Il pompelmo è una ricca fonte di antiossidanti, come la vitamina C, che possono aiutare a combattere la formazione di radicali liberi, noti per essere coinvolti nello sviluppo di tumori. In effetti, l’assunzione di licopene è stata collegata a un ridotto rischio di cancro alla prostata in vari studi.
5) Digestione
Grazie al suo contenuto di acqua e fibre, il pompelmo aiuta a prevenire la stitichezza e promuove la regolarità intestinale, contribuendo a un tratto digestivo sano.
6) Idratazione
Il pompelmo è composto per il 91% da acqua, rendendolo uno dei frutti più idratanti disponibili. Inoltre, è ricco di elettroliti, rappresentando uno snack ideale per prevenire la disidratazione.
7) Pelle
La vitamina C, grazie alle sue proprietà antiossidanti, può aiutare a combattere i danni alla pelle causati da sole e inquinamento, riducendo le rughe e migliorando la texture cutanea. È fondamentale per la sintesi del collagene, il principale supporto della pelle, e contribuisce all’idratazione e alla salute generale della pelle.
Tuttavia, uno studio pubblicato nel giugno 2015 ha suggerito che un’eccessiva assunzione di succo di agrumi potrebbe aumentare il rischio di melanoma, la forma più grave di cancro della pelle. Questo rischio è probabilmente legato alla sensibilità al sole aumentata che alcuni composti presenti nel pompelmo possono indurre.
Gli autori dello studio hanno raccomandato di non ridurre il consumo di agrumi, ma di prestare attenzione all’esposizione solare per chi consuma grandi quantità di pompelmo o succo d’arancia.
È consigliabile moderare l’assunzione di succo di agrumi e limitare l’esposizione al sole durante le ore più calde.
Prevenzione dell’asma
Il rischio di sviluppare l’asma è più basso nelle persone che consumano quantità elevate di nutrienti, in particolare la vitamina C presente nel pompelmo, che può contribuire a migliorare la salute respiratoria.
Nutrizione
Secondo l’USDA, una tazza di sezioni di pompelmo rosa, rosso o bianco contiene:
- 74 calorie
- 0,23 grammi (g) di grasso
- 0 g di sodio
- 0 g di colesterolo
- 18,58 g di carboidrati
- 1,45 g di proteine
Mangiare una tazza di sezioni di pompelmo ogni giorno fornisce il 132% del fabbisogno di vitamina C, il 43% dell’assunzione di vitamina A raccomandata, il 5% del fabbisogno di calcio e il 3% dell’apporto di magnesio raccomandato.
I pompelmi offrono anche piccole quantità di:
- vitamina E
- tiamina
- riboflavina
- niacina
- folati
- acido pantotenico
- potassio
- fosforo
- manganese
- zinco
- rame
In aggiunta, i pompelmi sono ricchi di potenti antiossidanti come licopene, beta-carotene e composti vegetali attivi, con il pompelmo rosa o rosso fresco che offre quantità maggiori di questi composti bioattivi e un potenziale antiossidante significativamente più alto rispetto al pompelmo bianco o giallo.
Dieta
Esistono ottimi modi per assicurarsi che il pompelmo faccia parte della propria dieta quotidiana. Scegli i pompelmi al loro apice di maturazione, poiché non migliorano in qualità dopo essere stati raccolti.
Conserva i pompelmi a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta. Opta per frutti che sono pesanti per le loro dimensioni e leggermente morbidi al tatto.
Anche se a volte può essere difficile trovare frutta e verdura di alta qualità in inverno, questo è il periodo ideale per acquistare agrumi, poiché è la loro alta stagione.
Aggiungi alcune fette di pompelmo a un’insalata per un pranzo o una cena fresca e gustosa.
Ecco alcuni suggerimenti per arricchire la tua dieta con il pompelmo:
- Prepara una macedonia con fragole, ananas, pompelmo a fette, mandarini e uva.
- Aggiungi fette di pompelmo alla tua insalata, completandola con noci o noci pecan, formaggio sbriciolato e una leggera salsa al balsamico o all’amarena.
- Assicurati che il tuo succo di pompelmo non contenga conservanti o dolcificanti aggiunti.
Scopri alcune di queste ricette salutari per incorporare più pompelmi nella tua dieta:
- Frullato di pompelmo alla pera
- Torta di yogurt al pompelmo
- Spiedini di salmone con pompelmo e insalata di quinoa
Il succo di pompelmo è anche disponibile per l’acquisto online.
Rischi
È importante evitare di mangiare pompelmo quando si assumono determinati farmaci, poiché può influenzare il metabolismo degli enzimi nel fegato. Questo significa che i farmaci possono entrare nel flusso sanguigno più rapidamente del normale, portando a livelli potenzialmente pericolosi.
Le statine, i calcio antagonisti e alcuni psicofarmaci sono tra i farmaci che comunemente interagiscono con il pompelmo. Inoltre, le persone con infezioni renali dovrebbero prestare attenzione, poiché un eccesso di potassio può essere dannoso per chi ha una funzionalità renale compromessa.
Chi soffre di malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) potrebbe notare un aumento dei sintomi come bruciore di stomaco e rigurgito dopo aver consumato pompelmo, a causa della sua alta acidità. Tuttavia, la reazione può variare da persona a persona.
È fondamentale considerare un quadro generale della dieta quando si introducono nuovi alimenti per preservare la salute. Una dieta varia è sempre più salutare rispetto alla concentrazione su singoli alimenti.
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Nuove Ricerche e Approfondimenti (2024)
Recenti studi del 2024 hanno evidenziato ulteriori benefici del pompelmo, rivelando che il suo consumo regolare può contribuire a migliorare i profili lipidici e a ridurre l’infiammazione sistemica. Un’analisi condotta su un campione di adulti ha dimostrato che l’assunzione quotidiana di pompelmo fresco ha portato a una diminuzione significativa dei livelli di colesterolo LDL e a un aumento del colesterolo HDL, noto come «colesterolo buono».
Inoltre, un’altra ricerca ha indagato l’effetto del pompelmo sulla salute metabolica, suggerendo che può migliorare la sensibilità all’insulina, un aspetto cruciale per la prevenzione del diabete di tipo 2. I partecipanti che hanno incluso pompelmo nella loro dieta quotidiana hanno mostrato miglioramenti nei marcatori di glicemia rispetto a un gruppo di controllo che non lo ha consumato.
Infine, uno studio longitudinale ha osservato che le persone che consumano regolarmente pompelmo tendono ad avere una migliore salute cardiovascolare e una minore incidenza di malattie croniche, sottolineando l’importanza di includere questo frutto nella dieta quotidiana per promuovere un invecchiamento sano e attivo.
