Un nuovo studio offre ancora più prove che il caffè è buono per noi, dopo aver scoperto che consumare più di tre tazze di joe ogni giorno può ridurre il rischio di aterosclerosi, che è un importante fattore di rischio per le malattie cardiache.
Se semplicemente non puoi affrontare la giornata senza la tua tazza di joe, non sei solo.
Infatti, più della metà di noi beve caffè ogni giorno, consumando in media tre tazze.
La maggior parte di noi gode del caffè per una spinta mentale, ma gli scienziati scoprono che c’è molto di più nella bevanda rispetto al cervello.
Uno studio che ha riguardato l’anno scorso, ad esempio, ha legato il consumo di caffè a una riduzione del 70% delle malattie del fegato, mentre altre ricerche hanno collegato la bevanda a un minor rischio di infarto e ictus.
Il nuovo studio – che è stato recentemente pubblicato nel – suggerisce inoltre che il caffè può proteggere la salute del nostro cuore.
Condotto da ricercatori dell’Università di San Paolo in Brasile, lo studio rivela che bere almeno tre tazze di caffè al giorno può ridurre il rischio di arterie ostruite o aterosclerosi.
L’aterosclerosi è una condizione causata da un accumulo di placca nelle arterie. Questo accumulo può restringere le arterie e limitare il flusso di sangue, che può portare a malattie cardiache e ictus.
La placca comprende un numero di sostanze presenti nel sangue, una delle quali è il calcio.
Secondo i ricercatori dello studio – tra cui Dirce M. Marchioni, della Scuola di sanità pubblica dell’Università di San Paolo – pochi studi hanno indagato su come il caffè influenzi l’accumulo di calcio nelle arterie coronarie e coloro che hanno osservato questa associazione hanno prodotto risultati contraddittori.
Caffè benefico, ma solo per i non fumatori
Per esplorare ulteriormente questo collegamento, Marchioni e colleghi hanno analizzato i dati di 4.426 adulti – in media 50 anni – che vivevano a San Paolo, in Brasile.
Hanno usato un questionario sulla frequenza del cibo per determinare la quantità di caffè consumata da ogni soggetto. Sono stati divisi in tre gruppi sulla base di questi risultati: meno di una tazza di caffè al giorno, da una a tre tazze al giorno e più di tre tazze al giorno.
Tutti i soggetti sono stati sottoposti anche a una TAC, che è stata utilizzata per valutare l’accumulo di calcio nelle loro arterie coronarie.
Rispetto agli adulti che hanno consumato meno di una tazza o da una a tre tazze di caffè al giorno, quelli che hanno consumato almeno tre tazze al giorno hanno meno probabilità di mostrare calcificazione coronarica nelle loro scansioni CT.
Tuttavia, dopo l’aggiustamento, i ricercatori hanno scoperto che questa associazione era significativa solo per gli adulti che non avevano mai fumato. Infatti, i non fumatori che consumavano almeno tre tazze di caffè al giorno avevano un rischio inferiore del 63 per cento di calcificazione coronarica.
Per i fumatori precedenti o attuali, bere caffè sembrava non avere benefici per l’accumulo di calcio.
“È possibile che gli effetti deleteri del fumo possano sopraffare i benefici del consumo di caffè sulle lesioni cardiovascolari iniziali”, ipotizza il team, “quindi questo impatto del caffè può verificarsi solo in persone che non hanno mai fumato”.
I ricercatori osservano che, poiché il loro studio è osservativo, non può provare causa ed effetto tra il consumo di caffè e l’accumulo di calcio.
Tuttavia, suggeriscono che il consumo regolare di caffè potrebbe avere implicazioni cliniche per la salute del cuore.
Commentando i loro risultati, Marchioni e colleghi scrivono:
“I nostri risultati suggeriscono che il consumo di caffè potrebbe esercitare un potenziale effetto benefico contro la calcificazione coronarica e il rischio cardiovascolare [malattia cardiovascolare], in particolare nei non fumatori.”
