Gentili utenti! Tutti i materiali presenti sul sito consistono in traduzioni da altre lingue. Ci scusiamo per la qualità dei testi, ma confidiamo che possano essere di vostro gradimento. Cordialmente, l'Amministrazione del sito. La nostra e-mail: admin@itmedbook.com

Procianidine nel vino rosso ti aiutano a vivere più a lungo

Procianidine, composti che si trovano comunemente nel vino rosso, sono buoni per i vasi sanguigni e sono probabilmente uno dei fattori che contribuiscono alle lunghe durate della vita delle persone del sud-ovest della Francia e della Sardegna, dicono i ricercatori del William Harvey Research Institute, Queen Mary , Università di Londra.

Puoi leggere di questo studio sulla rivista Nature, numero del 30 novembre.

I ricercatori hanno anche scoperto che i livelli di procianidine non sono gli stessi in tutti i vini. I vini del sud-ovest della Francia e della Sardegna, dove viene ancora prodotto in modo tradizionale, tendono ad avere livelli più alti del composto – in alcuni casi i loro livelli erano 10 volte più alti dei vini di altri paesi.

Le persone dovrebbero tenere presente che il bicchiere di vino quotidiano potrebbe avere diversi gradi di beneficio, a seconda di dove proviene. I ricercatori hanno notato in particolare i livelli più elevati di procianidine dell’area di Nuoro in Sardegna e nella regione del Gers, Midi-Pirenei, nel sud ovest della Francia. In media, gli scienziati hanno scoperto che quelle due aree avevano livelli di procianidina cinque volte superiori a quelli provenienti da Spagna, Sud America, Stati Uniti e Australia.

Roger Coder, team leader, ha dichiarato che “Le cellule endoteliali che rivestono le nostre arterie sono un importante sito di azione per gli effetti protettivi vascolari dei polifenoli: purifichiamo i polifenoli più biologicamente attivi e li identifichiamo come procianidine. e la Francia sudoccidentale assicurano che i composti benefici, procianidine, siano estratti in modo efficiente, il che potrebbe spiegare la forte associazione tra il consumo di vini tradizionali tannici e il benessere generale, riflesso in una maggiore longevità.

Corder ha aggiunto “C’è un’espressione del XIX secolo – Un uomo è vecchio solo quanto le sue arterie – il che può significare che le persone con le arterie più sane vivono più a lungo, quindi è stato di grande interesse per noi quando abbiamo trovato entrambi in Sardegna e nel sud-ovest della Francia che i vini prodotti in queste zone avevano livelli più alti di procianidine. “

Quando il vino viene prodotto in modo tradizionale, il periodo di fermentazione delle uve dura da tre a quattro settimane, a differenza del periodo di una settimana in modi più moderni. Il metodo tradizionale consente l’estrazione completa di procianidine dalla pelle e dai semi.

I ricercatori hanno anche scoperto che le uve di Cabernet Sauvignon e Nebbelio producevano i vini con i livelli più alti di procianidine.

Opinione di Editor of Medical News Today

Se non bevi mai alcolici, ti esorto vivamente a non iniziare dopo aver letto questo articolo. Esistono diversi modi per proteggere la tua salute cardiovascolare e aumentare le tue possibilità di vivere una lunga vita, come seguire una dieta sana e ben bilanciata, fare molto esercizio fisico, dormire abbastanza e non fumare. Se bevi, assicurati che il tuo consumo non superi i livelli raccomandati.

\ “Vino procianidinico e salute vascolare \”
R. Corder, W. Mullen, N. Q. Khan, S. C. Marks, E. G. Wood, M. J. Carrier e A. Crozier
Nature 444, 566 (30 novembre 2006) | doi: 10.1038 / 444566a
Clicca qui per vedere l’abstract online

Scritto da: Christian Nordqvist
Redattore: Notizie mediche oggi

Like this post? Please share to your friends: