La dieta Budwig o il protocollo di Budwig è un programma di dieta costruito per aiutare nella cura del cancro.
Di fronte a una diagnosi di cancro, molte persone vogliono fare tutto ciò che è in loro potere per combattere la malattia. Per alcuni, questo include l’esame di terapie alternative o complementari in aggiunta ai trattamenti tradizionali come la chemioterapia.
Una terapia complementare è la dieta di Budwig, che aggiunge una maggiore quantità di olio di semi di lino e ricotta alla dieta di una persona evitando cibi trasformati e grassi animali.
In questo articolo, diamo uno sguardo dettagliato a cosa è la dieta di Budwig, se ci sono prove a sostegno del suo uso e dei possibili rischi ed effetti collaterali.
Qual è la dieta di Budwig?
Le persone che seguono la dieta di Budwig mangiano più porzioni di olio di semi di lino mescolati a fiocchi di latte o, a volte, yogurt o latte.
La dottoressa Johanna Budwig, ideatore della dieta, credeva che mangiare una dieta molto alta di grassi polinsaturi da queste specifiche fonti aiuterebbe a prevenire la diffusione delle cellule tumorali.
Oltre a mangiare molte porzioni di una miscela di olio di semi di lino e fiocchi di latte, le persone che seguono la dieta di Budwig normalmente mangiano molti dei seguenti alimenti:
- frutta
- verdure
- alimenti che sono molto ricchi di fibre
Allo stesso tempo, le persone che seguono la dieta di Budwig evitano i seguenti alimenti:
- carni, specialmente elaborate
- zucchero
- burro e margarina
- alcuni altri oli
Il Dr. Budwig ha anche incoraggiato coloro che seguono la dieta o il protocollo a trascorrere più tempo ad esporre la loro pelle al sole per aumentare la quantità di vitamina D prodotta dai loro corpi.
Per cosa viene utilizzata la dieta Budwig?
La dieta di Budwig è stata sviluppata come approccio alternativo per il trattamento del cancro. Tuttavia, è stato anche usato come trattamento alternativo per quanto segue:
- arteriosclerosi
- colpi
- attacco di cuore
- ulcera allo stomaco
- problemi alla prostata
- eczema
- artrite
- deficienze immunitarie
Come si fa la miscela?
La base della dieta Budwig è un mix di olio di semi di lino e ricotta o quark, che è un altro formaggio blando.
Per preparare la miscela per la dieta Budwig, una persona deve mescolare 1 cucchiaio di olio di semi di lino per ogni 2 cucchiai di ricotta o quark fino a quando l’olio non è più visibile.
Le persone che seguono la dieta possono consumare fino a 6 cucchiai di olio di semi di lino e 12 cucchiai di ricotta o quark al giorno per essere mangiati in momenti diversi durante il giorno.
Prova
La comunità medica tradizionale considera la dieta di Budwig scientificamente non provata.
Tuttavia, alcune ricerche suggeriscono che il seme di lino può combattere il cancro. Ad esempio, uno studio pubblicato su mostra che i topi nutriti con semi di lino avevano ridotto il numero di nuovi tumori polmonari rispetto ai topi che venivano nutriti con una dieta senza semi di lino.
Altre ricerche mostrano anche che le galline con cancro alle ovaie che hanno consumato una maggiore quantità di semi di lino hanno avuto meno tumori e risultati migliori dopo un anno rispetto alle galline che non hanno mangiato semi di lino.
Mentre è dimostrato che i semi di lino possono combattere il cancro negli animali, non c’è molta ricerca disponibile sull’effetto dei semi di lino negli esseri umani con cancro.
Esiste un caso studio che ha seguito un individuo con cancro al seno che ha utilizzato la dieta di Budwig oltre ai trattamenti tradizionali, tra cui la chemioterapia e le radiazioni. Mentre il suo cancro è andato in remissione, non è noto se ciò sia accaduto a causa della dieta di Budwig o delle terapie tradizionali.
Un altro piccolo studio condotto su 25 uomini con carcinoma della prostata ha dimostrato che i semi di lino potrebbero ridurre i livelli del testosterone ormone maschile. Ridurre la quantità di questo ormone ha contribuito a ridurre le dimensioni dei tumori.
Mentre questi risultati sono incoraggianti, è necessario effettuare studi randomizzati sugli esseri umani affetti da cancro per giungere a una conclusione sull’efficacia dei semi di lino e prima che gli scienziati possano dire categoricamente che la dieta di Budwig è un trattamento contro il cancro.
Effetti collaterali
La dieta di Budwig è un modo di vivere prevalentemente sano con effetti collaterali limitati. Tuttavia, potrebbe avere alcuni effetti collaterali legati all’alto consumo di lino o al consumo di prodotti caseari per chi soffre di intolleranze.
Gli effetti collaterali legati all’elevato consumo di lino o olio di semi di lino sono i seguenti:
- diarrea
- gas eccessivo
- mal di stomaco
Effetti indesiderati simili si riscontrano in coloro che hanno un’intolleranza ai latticini e mangiano la ricotta.
Rischi e considerazioni
Ci sono pochi rischi di provare la dieta di Budwig come complemento della medicina tradizionale per il cancro o un’altra malattia, in quanto segue un’alimentazione sana con l’aggiunta di un’alta concentrazione di olio di semi di lino.
Tuttavia, vi sono alcuni rischi associati all’elevata assunzione di olio di semi di lino. Ad esempio, alcune persone sulla dieta Budwig hanno riportato reazioni allergiche, possibilmente ai semi di lino.
Nonostante questo, le allergie ai semi di lino sono rare, quindi la maggior parte delle persone che seguono la dieta ha un basso rischio di sperimentare effetti avversi.
Se una persona ha un’allergia ai semi di lino, possono manifestare i seguenti effetti indesiderati con la dieta di Budwig:
- formicolio in bocca
- orticaria sulla pelle
- problema respiratorio
Una persona dovrebbe cercare cure di emergenza se sperimentano sintomi di una reazione allergica ai semi di lino e hanno difficoltà a respirare.
Le persone che seguono la dieta di Budwig dovrebbero anche aumentare la quantità di acqua che bevono. Mangiare semi di lino senza bere abbastanza acqua può portare ad una maggiore possibilità di sviluppare un’ostruzione intestinale.
Infine, poiché la dieta di Budwig incoraggia le persone a trascorrere più tempo al sole, le persone dovrebbero essere consapevoli del rischio di danni del sole e del cancro della pelle derivanti da una maggiore esposizione al sole.
Chi non dovrebbe seguire la dieta di Budwig?
Mentre la dieta di Budwig è sicura per la maggior parte delle persone da provare, ci sono alcune persone che non dovrebbero aumentare la quantità di semi di lino nella loro dieta. Queste sono persone che potrebbero fare più male che bene sulla dieta di Budwig.
Gruppi di persone che non dovrebbero seguire la dieta Budwig includono:
- chiunque abbia il diabete
- donne incinte o che allattano
- persone con iperglicemia
- donne con determinate condizioni ormonali
- chiunque abbia una malattia infiammatoria intestinale (IBD)
Qualsiasi persona al di fuori di questi gruppi che vuole provare la dieta di Budwig dovrebbe farlo solo dopo aver consultato un medico.
Porta via
I semi di lino hanno alcune promesse come cibo per combattere il cancro. Tuttavia, non c’è ancora abbastanza ricerca per dimostrare che si tratta di un trattamento efficace contro il cancro.
Fino a ulteriori ricerche, la dieta di Budwig non dovrebbe essere considerata un trattamento per il cancro.
Se una persona con un cancro desidera integrare i suoi trattamenti contro il cancro seguendo la dieta di Budwig, e non ha alcuna condizione che possa rendere la dieta non sicura, c’è poco danno nel provare la dieta insieme ad altre terapie medicinali.
Una persona dovrebbe sempre consultare il proprio medico prima di apportare modifiche sostanziali alla dieta, anche seguendo la dieta di Budwig.
