Il seme di lino è noto per essere ricco di fitochimici, inclusi antiossidanti di grande valore. Rappresenta una delle migliori fonti di lignani, che nel nostro intestino si trasformano in sostanze in grado di bilanciare gli ormoni femminili. Tuttavia, secondo la Mayo Clinic e il North Central Cancer Treatment Group (NCCTG), questa «grana» non offre vantaggi significativi per alleviare le vampate di calore nelle pazienti affette da cancro al seno e nelle donne in postmenopausa.
I semi di lino sono leggermente più grandi dei semi di sesamo e presentano un guscio duro, liscio e lucido. Il loro colore varia dall’ambrato profondo al marrone rossastro, a seconda che si tratti della varietà dorata o marrone. Mentre i semi di lino interi producono un leggero scricchiolio, le sostanze nutritive nei semi macinati sono più facilmente assimilabili.
I semi di lino contengono lignani, e ci sono indicazioni che possano promuovere la fertilità, alleviare i sintomi della peri-menopausa e contribuire alla prevenzione del cancro al seno. Tuttavia, un recente studio mette in discussione queste affermazioni.
La Dott.ssa Sandhya Pruthi, della Breast Diagnostic Clinic della Mayo Clinic e ricercatrice con NCCTG, afferma:
«Le vampate di calore sono un sintomo comune durante la transizione della menopausa o dopo il trattamento del cancro al seno. Mentre i dati preliminari del nostro studio pilota del 2007 indicavano una riduzione delle vampate associate al consumo di semi di lino macinato, il nostro nuovo studio non ha mostrato una diminuzione significativa delle vampate di calore tra chi assumeva semi di lino e chi riceveva un placebo.»
Lo studio randomizzato, controllato con placebo, ha coinvolto 188 donne tra ottobre e dicembre 2009 e non ha evidenziato differenze statisticamente significative nei punteggi medi delle vampate di calore tra i due gruppi. I dati preliminari pubblicati nel 2007 dagli investigatori della Mayo Clinic suggerivano un consumo quotidiano di 40 grammi di semi di lino macinati per aiutare a gestire le vampate di calore.
Il seme di lino ha un profilo nutritivo simile a quello dei cereali, ma la sua elevata quantità di fibre, antiossidanti e acidi grassi Omega-3 lo rende davvero unico. Inoltre, essendo a basso contenuto di carboidrati, è ideale per chi cerca di limitare l’assunzione di amidi e zuccheri. La combinazione di grassi sani e alta fibra lo rende un alimento eccellente per la perdita di peso e il mantenimento della forma. Molti che seguono diete hanno scoperto che i semi di lino li aiutano a sentirsi sazi.
Per chi non consuma pesce o desidera integrare l’olio di pesce, l’olio di semi di lino rappresenta un’ottima alternativa. Uno studio pubblicato sul Journal of Nutrition ha dimostrato che l’assunzione di capsule di semi di lino per 12 settimane, contenenti 3 grammi di acido alfa-linolenico al giorno, ha aumentato i livelli ematici di EPA del 60% in una popolazione prevalentemente afro-americana con malattie croniche.
I grassi omega-3 sono essenziali per la produzione di membrane cellulari flessibili, che svolgono un ruolo cruciale nel permettere l’assorbimento dei nutrienti e l’eliminazione dei rifiuti. Sebbene siano importanti per tutti, le membrane cellulari flessibili sono fondamentali per le persone con diabete, poiché rispondono meglio all’insulina e assorbono il glucosio rispetto a membrane rigide, che si sviluppano con una dieta ricca di grassi saturi e idrogenati. Nel colon, gli omega-3 aiutano a proteggere le cellule dalle tossine cancerogene e dai radicali liberi, riducendo il rischio di cancro al colon.
Nuove Prospettive sulla Salute e l’Uso dei Semi di Lino nel 2024
Recenti studi del 2024 hanno evidenziato come l’integrazione di semi di lino possa avere effetti positivi sulla salute intestinale, grazie alla loro azione prebiotica. Questi semi favoriscono la crescita di batteri intestinali benefici, contribuendo a un microbiota più equilibrato. Inoltre, ricerche recenti suggeriscono che i lignani presenti nei semi di lino possano avere un ruolo protettivo nei confronti di diversi tipi di cancro, non solo al seno, ma anche a livello del sistema gastrointestinale.
Statistiche recenti indicano un aumento dell’interesse per l’uso dei semi di lino nella nutrizione quotidiana, con un aumento del 25% nella vendita di prodotti contenenti semi di lino negli ultimi due anni. In virtù della loro versatilità, questi semi possono essere facilmente incorporati in una varietà di ricette, dalle smoothie bowl ai prodotti da forno, rendendoli un’opzione pratica per chi cerca di migliorare la propria alimentazione.
In conclusione, sebbene i semi di lino non siano una panacea per le vampate di calore, il loro valore nutrizionale e il potenziale beneficio per la salute ormonale e intestinale li rendono un’aggiunta preziosa a una dieta equilibrata.
Fonti: The Mayo Clinic e The Journal of Nutrition
Scritto da Sy Kraft
