Conosciuto per le sue concentrazioni di elettroliti, vitamine e minerali, l’acqua di cocco ha spazzato la nazione. Dagli studi di yoga ai distributori automatici, è possibile acquistare la bevanda tropicale praticamente ovunque.
L’acqua di cocco viene ricavata dal liquido trasparente all’interno delle noci di cocco verdi. Non deve essere confuso con il latte di cocco, che è fatto dall’acqua e la carne all’interno di una noce di cocco matura. Oltre il 95 percento dell’acqua di cocco è acqua.
Nonostante la recente esplosione di popolarità, l’acqua di cocco è stata consumata per secoli nelle regioni tropicali di tutto il mondo. Nella medicina tradizionale ayurvedica si crede che l’acqua di cocco aiuti la digestione, la minzione e persino la produzione di sperma. Inoltre è stato tradizionalmente usato per trattare la disidratazione e somministrato come regali cerimoniali in tutti i tropici. Mentre potrebbe non essere una cura miracolosa, ha molti benefici per la salute.
1. Bevanda sportiva naturale
Gli elettroliti naturali dell’acqua di cocco lo rendono un solido abbinamento per le bevande sportive tradizionali come Gatorade. Fatto senza zuccheri aggiunti, colorante alimentare o dolcificanti artificiali, molte persone raggiungono l’acqua di cocco come bevanda più naturale.
Gli studi hanno dimostrato che l’acqua di cocco può funzionare altrettanto bene come una bevanda tradizionale per mantenersi idratati e aiutare a reintegrare i liquidi dopo una corsa. Tuttavia, l’acqua di cocco ha meno sodio, l’elettrolita principale che si perde con il sudore, rispetto alla maggior parte delle bevande sportive. Ha anche meno carboidrati rispetto a molte bevande destinate alle prestazioni di resistenza. Ciò significa che potrebbe non darti abbastanza energia per un lungo periodo di esercizio (superiore a 90 minuti), ma ti aiuterà a reidratarti in seguito.
Mentre l’acqua di cocco non ti aiuta a reidratare meglio dell’acqua o bevande sportive tradizionali dopo l’esercizio, uno studio ha scoperto che è più facile bere abbastanza senza causare nausea o mal di stomaco. I ricercatori raccomandano anche di evitare l’acqua di cocco con zuccheri aggiunti perché impediscono un’adeguata idratazione e aggiungono calorie inutili.
2. A basso contenuto di calorie
Con solo 45 calorie in una tazza, l’acqua di cocco è un ottimo sostituto per bevande ad alto contenuto calorico come bibite o succo di frutta, secondo l’Accademia di nutrizione e dietetica. L’acqua di cocco ha meno zuccheri e carboidrati rispetto alla maggior parte dei succhi. Ha anche più minerali ed elettroliti come sodio e potassio. Tuttavia, per un sorso casuale, non può ancora competere con l’acqua a zero calorie.
3. Potassio
L’acqua di cocco ha più di 10 volte la quantità di potassio della maggior parte delle bevande sportive. Un bicchiere da 8 once di acqua di cocco è pieno di potassio come una banana. La maggior parte degli americani non soddisfa la raccomandazione giornaliera di potassio. A 405 mg per tazza, il potassio nell’acqua di cocco può aiutarti a prevenire i crampi.
Il potassio aiuta a mantenere l’equilibrio di liquidi ed elettroliti nel corpo, specialmente durante l’esercizio. Poiché c’è più potassio che sodio nell’acqua di cocco, il potassio può aiutare a bilanciare l’effetto del sodio sulla pressione sanguigna e, eventualmente, a ridurlo.
4. Calcio e magnesio
Il calcio è vitale per molto più che ossa e denti forti. Aiuta i muscoli a contrarsi e funziona correttamente. Mentre ti alleni, i muscoli tirano le ossa e le rompono leggermente. Mentre il tuo corpo si riprende, le tue ossa usano il calcio per rafforzarsi e riparare.
Il magnesio aiuta a muovere calcio e potassio nei muscoli per favorire la contrazione e il rilassamento. Aiuta anche con la produzione di energia e supporta la funzione degli organi. Un duro allenamento può lasciarti impoverito di magnesio e soggetto a crampi, muscoli irrequieti e spasmi.
Mentre l’acqua di cocco contiene più calcio e magnesio rispetto ad altre bevande sportive o succhi di frutta, non è una fonte concentrata di entrambi i minerali. L’acqua di cocco contiene meno del 5% della quantità raccomandata di calcio e magnesio.
5. antiossidanti
Oltre a tutti i suoi benefici idratanti, l’acqua di cocco contiene antiossidanti che aiutano a neutralizzare lo stress ossidativo e i radicali liberi creati dall’esercizio. Cerca acqua di cocco fresca per ottenere i più alti livelli di antiossidanti. L’acqua di cocco trasformata e pastorizzata a caldo ha meno antiossidanti, secondo uno studio recente.
6. Amminoacidi
Gli amminoacidi sono essenziali per la riparazione dei tessuti e sono gli elementi costitutivi delle proteine. L’acqua di cocco contiene più alanina, arginina, cisteina e serina del latte vaccino. È una fonte importante di arginina, un amminoacido che aiuta il tuo corpo a rispondere allo stress (come lo stress causato da un allenamento difficile). L’arginina può anche aiutare a mantenere il cuore sano.
7. Citochinine
Gli ormoni che aiutano le piante a crescere, noti anche come citochinine, si trovano anche nell’acqua di cocco. Si ritiene che questi composti abbiano proprietà antiaging e antitumorali. Tuttavia, fino ad oggi nessun importante studio ha dimostrato che l’acqua di cocco protegge dal cancro.
Il takeaway
La linea di fondo è che l’acqua di cocco può essere un ottimo modo per reidratare dopo un allenamento duro e sudato. Scambia l’acqua di cocco per una bevanda sportiva tradizionale e salta lo zucchero aggiunto, i coloranti e altri ingredienti sintetici.
Se stai cercando di perdere peso, potrebbe essere preferibile optare per l’acqua. L’Accademia di nutrizione e dietetica raccomanda inoltre di scegliere l’acqua se non si ha il sudore eccessivo, dal momento che l’acqua di cocco non si reidrata meglio dell’acqua che non e viene fornito con calorie e zucchero in più.
Cerca l’acqua di cocco fresca e non lavorata per ottenere il maggior numero di antiossidanti e un vero assaggio dei tropici.
