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Tè verde: benefici per la salute, effetti collaterali e ricerca

Il tè verde, originario della Cina e dell’India, è stato consumato e acclamato per i suoi benefici per la salute per secoli a livello mondiale, ma ha recentemente guadagnato popolarità negli Stati Uniti.

Il tè è la bevanda più consumata al mondo dietro l’acqua. Tuttavia, il 78 percento del tè consumato in tutto il mondo è nero e solo il 20 percento è verde.

Tutti i tipi di tè, ad eccezione delle tisane, vengono prodotti dalle foglie essiccate del cespuglio Camellia sinensis. Il livello di ossidazione delle foglie determina il tipo di tè.

Il tè verde è fatto da foglie non ossidate ed è uno dei tipi di tè meno elaborati. Contiene quindi la maggior parte di antiossidanti e polifenoli benefici.

Fatti veloci sul tè verde

Ecco alcuni punti chiave sul tè verde. Maggiori dettagli e informazioni di supporto sono nell’articolo principale.

  • il tè verde è stato usato nella medicina tradizionale indiana e cinese
  • ci sono molti diversi tipi di tè verde disponibili
  • il tè verde può aiutare a prevenire una serie di disturbi incluso il cancro
  • sono necessarie ulteriori ricerche per dimostrare molte delle affermazioni sulla salute relative al tè verde

Benefici per la salute del tè verde

tè verde in una tazza

Di seguito sono elencati i possibili benefici per la salute associati al tè verde. Il tè verde era usato nella medicina tradizionale cinese e indiana per controllare il sanguinamento e guarire le ferite, aiutare la digestione, migliorare il cuore e la salute mentale e regolare la temperatura corporea.

Recenti studi hanno dimostrato che il tè verde può potenzialmente avere effetti positivi su tutto, dalla perdita di peso ai disturbi del fegato, al diabete di tipo 2 e alla malattia di Alzheimer.

È importante notare che sono necessarie ulteriori prove prima che questi possibili vantaggi per la salute siano dimostrati definitivi:

1) Tè verde e prevenzione del cancro

Secondo il National Cancer Institute, è stato dimostrato che i polifenoli del tè riducono la crescita del tumore in studi di laboratorio e su animali e possono proteggere dai danni causati dalle radiazioni ultraviolette UVB.

Nei paesi in cui il consumo di tè verde è elevato, i tassi di cancro tendono ad essere più bassi, ma è impossibile sapere con certezza se sia il tè verde che previene il cancro in queste particolari popolazioni o altri fattori legati allo stile di vita.

Alcuni studi hanno anche dimostrato gli effetti positivi del tè verde sui seguenti tipi di cancro:

  • Seno
  • vescica
  • ovarico
  • colorettale (intestino)
  • esofageo (gola)
  • polmone
  • prostata
  • pelle
  • stomaco

I ricercatori ritengono che sia l’alto livello di polifenoli nel tè che aiuta a uccidere le cellule cancerose e impedisce loro di crescere. Tuttavia, i meccanismi esatti con cui il tè interagisce con le cellule cancerose sono sconosciuti.

Tuttavia, altri studi non hanno trovato che il tè può ridurre il rischio di cancro. La quantità di tè necessaria per gli effetti preventivi del cancro varia anche ampiamente negli studi – da 2 a 10 tazze al giorno.

Nel 2005, la Food and Drug Administration (FDA) ha dichiarato che “non ci sono prove credibili a sostegno di indicazioni sulla salute qualificate per il consumo di tè verde e un rischio ridotto di cancro gastrico, polmonare, colon / rettale, esofageo, pancreatico, ovarico e combinato “.

2) Benefici del cuore di tè verde

Uno studio pubblicato nel 2006 ha concluso che il consumo di tè verde è associato a una riduzione della mortalità dovuta a tutte le cause, comprese le malattie cardiovascolari.

Lo studio ha seguito oltre 40.000 partecipanti giapponesi di età compresa tra 40 e 79 per 11 anni, a partire dal 1994.

I partecipanti che hanno bevuto almeno 5 tazze di tè verde al giorno hanno avuto un rischio significativamente più basso di morire (soprattutto di malattie cardiovascolari) rispetto a quelli che hanno bevuto meno di una tazza di tè al giorno.

Il tè verde contiene catechine, composti polifenolici che si ritiene possano esercitare numerosi effetti protettivi, in particolare sul sistema cardiovascolare.

3) Tè verde e colesterolo inferiore

L’analisi degli studi pubblicati nel 2011 ha trovato che il consumo di tè verde, sia come bevanda o in forma di capsule, era legata a significative riduzioni, ma modeste in totale e LDL o colesterolo “cattivo”.

4) rischio di ictus e tè verde

Bere tè verde o caffè su base regolare è associato ad un rischio ridotto di ictus, secondo uno studio pubblicato sulla rivista.

L’autore principale dello studio, il dott. Yoshihiro Kokubo, Ph.D., ha dichiarato: “Questo è il primo studio su larga scala per esaminare gli effetti combinati del tè verde e del caffè sui rischi di ictus. cambiamento dello stile di vita per aiutare a ridurre il rischio di ictus aggiungendo tè verde giornaliero alla vostra dieta. “

5) Tè verde per il diabete di tipo 2

Gli studi sulla relazione tra tè verde e diabete sono stati incoerenti. Alcuni hanno mostrato un rischio minore di sviluppare il diabete di tipo 2 per i bevitori di tè verde rispetto a quelli che non consumavano il tè, mentre altri studi non hanno trovato alcuna associazione tra consumo di tè e diabete.

6) Tè verde e perdita di peso

Il tè verde può favorire una piccola perdita di peso non significativa negli adulti sovrappeso e obesi; tuttavia, poiché la perdita di peso negli studi era così minima, è improbabile che il tè verde sia clinicamente importante per la perdita di peso.

7) Tè verde e malattie infiammatorie della pelle

Uno studio del 2007 ha concluso che il tè verde potrebbe essere promettente come nuovo trattamento per i disturbi della pelle come la psoriasi e la forfora. I ricercatori hanno studiato un modello animale per le malattie infiammatorie della pelle, spesso caratterizzate da chiazze di pelle secca, rossa, traballante causata dall’infiammazione e dalla sovrapproduzione delle cellule della pelle. Quelli trattati con tè verde hanno mostrato una crescita più lenta delle cellule della pelle e la presenza di un gene che regola i cicli di vita delle cellule.

8) Memoria di lavoro e gli effetti del tè verde

La ricerca pubblicata sulla rivista suggerisce che il tè verde può migliorare le funzioni cognitive del nostro cervello, in particolare la memoria di lavoro.

Il gruppo di ricerca ha affermato che i loro risultati suggeriscono che il tè verde potrebbe essere promettente nel trattamento dei disturbi cognitivi associati a disturbi neuropsichiatrici, come la demenza.

9) Tè verde e Alzheimer

In uno studio pubblicato nel 2011, i ricercatori hanno testato l’effetto di un componente del tè verde, CAGTE (o “estratto di colon disponibile” estratto di tè verde), dopo che era stato digerito, per vedere come influiva su una proteina chiave nella malattia di Alzheimer.

The Alzheimer’s Society ha commentato che “questo studio aggiunge alla ricerca precedente che suggerisce che il tè verde potrebbe aiutare a ridurre il rischio di malattia di Alzheimer, ma i ricercatori hanno usato una dose molto più elevata di una sostanza attiva del tè verde di quella che si sarebbe mai trovata nel corpo umano Sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se il tè verde è protettivo a una dose molto più bassa e per comprendere il meccanismo coinvolto. “

Altri studi hanno scoperto che il tè verde può essere utile per prevenire le cavità dentali, lo stress, l’affaticamento cronico, il trattamento delle condizioni della pelle e il miglioramento dell’artrite riducendo l’infiammazione.

Sono necessarie ulteriori ricerche per consolidare queste teorie.

Ripartizione nutrizionale del tè verde

Il tè verde non zuccherato è una bevanda a zero calorie. La caffeina contenuta in una tazza di tè può variare in base alla durata del tempo di infusione e alla quantità di infuso di tè. In generale, il tè verde contiene una quantità relativamente piccola di caffeina (circa 20-45 milligrammi per tazza da 8 once), rispetto a tè nero, che contiene circa 50 milligrammi e caffè con 95 milligrammi per tazza.

Il tè verde è considerato una delle bevande più salutari al mondo e contiene una delle più alte quantità di antiossidanti di qualsiasi tè. I prodotti chimici naturali chiamati polifenoli nel tè sono quelli che si ritiene forniscano i suoi effetti anti-infiammatori e anti-cancerogeni. Il tè verde contiene circa il 20-45% di polifenoli in peso, di cui il 60-80% è costituito da catechine come EGCG. Le catechine sono antiossidanti che si dice aiutano a prevenire il danno cellulare.

Tipi di tè verde

Foglie di tè verde

Il tè verde è disponibile in molti tipi, tra cui:

  • imbottigliato e addolcito con zucchero o dolcificante artificiale
  • in bustine di tè singole
  • come a fogli mobili
  • in polvere istantanea
  • integratori di tè verde, che sono venduti in forma di capsule o estratti liquidi

Secondo la ricerca del 2010 presentata all’American Chemical Society, i tè in bottiglia non sono equivalenti ai tè fermentati poiché alcuni tè in bottiglia da 16 once possono contenere meno polifenoli di una tazza di tè preparato.

Effetti collaterali e rischi del tè verde

Non ci sono effetti collaterali o controindicazioni di bere tè verde per gli adulti. Tuttavia, i seguenti rischi o complicazioni dovrebbero essere chiariti:

  • Sensibilità alla caffeina: le persone con gravi sensibilità alla caffeina possono provare insonnia, ansia, irritabilità, nausea o mal di stomaco.
  • Diluenti del sangue – coloro che assumono anticoagulanti (farmaci anticoagulanti) come Coumadin / warfarin devono bere il tè verde con cautela a causa del suo contenuto di vitamina K. Si raccomanda inoltre di evitare il tè verde e l’aspirina, perché entrambi riducono l’efficacia della coagulazione delle piastrine.
  • Altri stimolanti: se assunto con farmaci stimolanti, il tè verde potrebbe aumentare la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca.

Gli integratori di tè verde contengono alti livelli di principi attivi che possono innescare effetti collaterali e interagire con altre erbe, integratori o farmaci.

Gli integratori di tè verde non sono regolamentati dalla FDA e possono anche contenere altre sostanze non sicure per la salute o con benefici per la salute non dimostrati. Consultare sempre un medico prima di iniziare qualsiasi regime di erbe o integratori.

In particolare, le donne in gravidanza o che allattano, quelle con problemi cardiaci o ipertensione, problemi ai reni o al fegato, ulcere allo stomaco o disturbi d’ansia non devono assumere integratori o estratti di tè verde.

Ulteriori letture sul tè verde

Vari prodotti di tè verde sono disponibili per l’acquisto online. È una buona idea confrontare marchi diversi e diversi tipi di tè verde, per scegliere quello più adatto a te.

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